书城养生小儿营养与用药知识问答
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第255章 小儿维生素D缺乏与疾病有何关系

婴幼儿的维生素D营养总是较差,维生素D缺乏12.5%,维生素D不足者为43.7%。

(1)外源性维生素D:通过膳食或药物制剂获得。但通过膳食往往维生素D摄入不足(维生素D强化的食物例外),一般天然食物除有些海鱼(如鲨鱼)的肝脏含多量维生素D外,乳类包括人乳及牛羊乳、蛋黄、肉类等含量皆很少,谷类、蔬菜、水果则几乎不含,每日的天然食物所含维生素D常不足人体需要(400国际单位:10皮克,不分年龄),维生素D的来源主要靠日光照射,动物体中所含为维生素D,植物中的麦角固醇经紫外线照射转化为骨化醇即维生素D。

(2)内源性维生素D:由日光中的紫外线直接照射人体的表皮和真皮内储存的7-脱氢胆固醇即维生素D原,经光化学作用转化为前维生素D,再经皮肤温热作用转化为胆骨化醇即维生素D3.

值得关注而又常常被忽视的是孕妇和胎儿的维生素D营养,这是人的生命极为活跃的时期,要求营养丰富而平衡,但维生素D和钙营养常缺乏,尤其是北方冬季孕妇和新生儿几乎100%的处于维生素D缺乏状态,因而胎儿佝偻病高达16.4%,早期婴儿易发生佝偻病,成年人易发骨软化症,老年人骨质疏松症降低肌肉力量,易跌倒和骨折。维生素D代谢产物与甲状旁腺素、降钙素等构成维生素D内分泌系统,作用于钙磷代谢与骨的发育。