书城养生身体内部系统健康手册
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第54章 3、4类食物有助肝脏康复

肝病病人,尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡,每日可以摄入以下4类食物以帮助肝脏康复:

(1)牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物,这类食物以营养丰富而见长。

(2)鱼、肉、豆制品等食物,这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。

(3)蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物,这类食物有助于人体的营养平衡。

(4)米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物,这类食物可以补充人体热量,提供人体生命活动的基本能量。

肝病患者应多吃富含维生素、又易于消化的食物,如新鲜蔬菜、瓜果及适当的瘦肉、蛋、鱼等。