书城养生身体内部系统健康手册
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第40章 6、贫血者的表现及疗法

人们往往认为,贫血就是体内“血少”。其实,这样理解是不正确的,医学上的贫血是指血液中红细胞的数量减少和血红蛋白浓度低,使血液变稀变淡。贫血是一种症状,很多疾病都可能伴有贫血。

贫血的人一般有以下5类表现:

(1)疲倦眩晕、精神萎靡、四肢无力,这些是最常见,也是最早出现的症状。

(2)皮肤、指(趾)甲床、口唇与口腔黏膜和眼结膜颜色苍白,是贫血最突出的体征。

(3)皮肤干燥,毛发缺少光泽,常见于较重的慢性贫血患者。

(4)一般贫血患者眼底没有明显的改变,贫血严重者眼底苍白最为常见。

(5)贫血严重者常伴有低热,体温大约在37.2~38.2。

贫血的疗法多种多样,最重要的是寻找到贫血的原因。以下是治疗贫血的饮食疗法:

贫血患者的饮食调养原则主要是提供足够的造血原料,逐渐使血液中的红细胞和血红蛋白恢复正常。与红细胞、血红蛋白的制造和红细胞的生长发育密切相关的物质,主要有蛋白质、铁、维生素B12、叶酸和少量的铜。

要多食用含铁质丰富的食物

应多食用含铁质丰富的食物。如动物内脏、蛋黄、瘦肉和豆类等均含有较丰富的铁质;蔬菜中的芹菜、鲜豆角、菠菜、荠菜、芋头、豆芽菜等含铁量较多;水果中的山楂、杏、桃、葡萄、红枣、龙眼等含铁量也高;黑木耳、紫菜、海带、蘑菇、白木耳等含铁量尤为丰富。

供给充足的维生素B12和叶酸

这两种物质都是红细胞发育中不可缺乏的物质。动物性蛋白如肝、肾、瘦肉等均含有丰富的维生素B12;叶酸则多存在于绿叶蔬菜与茶中,平时只要注意多吃动物蛋白和绿叶蔬菜,适当喝茶,就可以提供身体所需要的维生素B12和叶酸。

供给足量的蛋白质和各种维生素

患有贫血的人,在饮食中应多吃些生理价值高的蛋白质食物,如牛奶、蛋黄、瘦肉、鱼虾、豆类及豆制品等。同时,还要多吃些蔬菜、水果等,以使机体摄入充足的蛋白质和各种维生素。

此外,贫血患者往往由于缺乏胃酸而影响铁质在胃中的消化和吸收。因此,要注意为胃提供酸性环境,如多吃些酸牛奶、酸菜和醋等。

一般说来,我国正常成年男子每立方毫升血液平均约含红细胞500万个,女子较少,约为420万个,男子每100毫升血液中含血红蛋白12~15克,女子为11~14克。低于上述标准,即可视为贫血。