书城科普奇妙的大自然:360°亲近大自然
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第70章 揭开忍饥耐渴之谜——骆驼与耐渴蛋白

小问号

在茫茫戈壁滩上,烈日炎炎,热浪灼人,素有“沙漠之舟”美称的骆驼,依靠宽大、扁平的脚掌,在又厚又软的沙漠里一步一步地跋涉,既不会陷入沙中,也不会因干渴而辍行。骆驼虽然走得很慢,但可以驮很多东西,是沙漠里重要的交通工具,人们把它看做是“一艘渡过沙漠之海的永不颠覆的航船”,这就是“沙漠之舟”的来历。那么,骆驼为什么能够忍饥耐渴,生理机能上有什么特殊构造,对人类有什么启发?

在很长一段时间里,科学家都认为,骆驼耐渴与它的肉峰有关,认为那是一个贮水器,里面装满了水,可以在口渴时使用,并能不断地满足身体的需要。后来,美国的一位生理学家在研究时发现,骆驼驼峰里装的并不是水,而是胶质脂肪。双峰驼的两个驼峰里足足可以贮存40千克的脂肪。艰苦的长途跋涉,常常使骆驼处在饥渴交迫的境地,每当这时,驼峰里的脂肪便会逐渐起化学变化,氧化分解后供给骆驼体内所需要的营养、能量和水分。据计算,每100克脂肪在氧化时可以产生107克水。驼峰中的40千克脂肪氧化时,会产生40多升水。由此可见,驼峰并不是普通的贮水器,而是化学贮水池,它是通过消耗脂肪来应对饥渴的。

又过了一段时间,日本的学者还发现,骆驼的蓄水不仅依靠它的双峰,它的鼻子也是贮水的工具之一。骆驼的鼻腔很大,有着很大的呼吸面,每当它呼出气后,鼻腔便会把混在空气中的水分重新吸收回来。也就是说,它在呼吸时呼出的气体中的水分,被它那多皱的鼻孔全部截住,通过鼻沟又流进了嘴里。另外,在炎热的沙漠里,骆驼的排尿量也非常少。其他的动物如果因小便不多,不能排出尿素等废物,就会中毒。骆驼却不是这样,它却可以通过肝脏,将快要排出的尿,在体内“加工”变成蛋白质。骆驼还很少出汗,它不仅能贮存水,而且还善于保水。

现在,科学家在破解骆驼忍饥耐渴之谜的进程中,又有新的重要发现:在骆驼的血浆中,有一种特殊的蛋白质,它可以保持血液中的水分;每当体内的水分明显损耗时,这种蛋白质仍能维持血液中的水分,保证血液循环正常进行。对此,科学家还做了一个试验,把骆驼血浆中的这种蛋白质,注射到兔子体内,结果这些兔子在沙漠中断水7天,体内水分丧失30%的情况下,照样活着,而没有注射过蛋白质的兔子,在失水10%时,就一命呜呼了。

这一发现令科学家欣喜万分,也萌生了科学发明的灵感:研制一种骆驼血浆注射剂,注射在人身上,人类将会同骆驼一样,去征服沙漠,也有望踏上缺水的星球,重新开辟新的生存空间。这一美妙的设想,对于缺水的地球、对于热爱旅行的人类来说,无疑最具诱惑力。我们相信,总有一天,它会变成现实的。

“小档案”

1000万年前,骆驼生活在北美洲,其远祖越过白令海峡到达亚洲和非洲,并演化出双峰驼和人类驯养的单峰驼。骆驼也是一种非常有智慧的动物。在地球表面上,物体重量是由地心引力所产生的。同一种物体,在不同的经纬度地区,重量也不同。这种细微的差别是人感觉不到的而骆驼却能感觉到,骆驼为了能减轻它背上物体的重量,使自己体内的能量消耗降到最低程度,所以,它总是挑重力最小的路线行走,以适应在沙漠上长途跋涉。这就是著名的“骆驼曲线”。