小问号
喜爱植物，并对花香植物有研究的人，都知道植物的花香是为了引诱昆虫来授粉，并不是为吸引人类的观赏，真正目的是为了花儿自己的传宗接代。在日本和我国台湾等地，年轻人喜欢用干燥的香草花叶来泡制香草茶，而且喝香草茶成了一种时尚，因为香草茶不仅有独特的香气，而且对人体有多种保健作用。虽然自古就有一种奇妙的“花香疗法”，但是在世界各地盛行还是近年来的事情。它不开刀、不打针、不吃药、不电疗，让病人在舒适的安乐椅上，尽情地享受淡淡花香，渐渐步入“香到病除”的妙境。想一想，为什么花香能治病？是不是所有的花香都能治病？
不同的植物开不同的花，不同的植物散发不同的花香。这是因为构成花香的主要成分是一些有机化合物。这些有机化合物极容易挥发，能够随同花香散发到空气中，经过人们的呼吸进入人体的嗅觉器官，刺激嗅觉神经，使人感受到了香味的存在。不同的花木所含有的香味成分不一样，如：檀木的香味中含有檀香醇的有机化合物，白兰花的香味中伴随着一些有机酸类化合物，薄荷的清凉香味中主要成分是萜类物质……
花香治病的历史在我国非常悠久，古代医书中早有记载。我们的祖先佩戴香包、挂香球等习惯由来已久，透露的正是“花香疗法”这一信息。三国时，名医华佗用丁香加麝香等制成“香囊”，治疗呼吸道感染、肺痨、吐泻等疾病。唐代《开元天宝遗事》里记载，“天生丽质”的杨贵妃喜欢在早晨走到花树下，吮吸花露，用以滋润肺腑，保养容颜，还常常与唐明皇一起采摘鲜花，互嗅其香，用芍药花来“忘忧”、“醒酒”等。我国民间百姓还喜欢采撷菊花、金银花等填制“香枕”，具有祛头风、降血压等的功效。近年，我国一些城市出现的“香枕疗法”也非常流行，让患者枕上干花草香味枕头，对促进睡眠、提高睡眠质量很助益。
在国外，花香疗法也受到人们的重视和采用。前苏联在巴库地区创办了鲜花疗养院，让患有神经衰弱、高血压、心血管病、气喘等慢性疾病的病人，在多姿多彩的鲜花丛中缓缓散步，或躺在软床上，或坐在安乐椅上嗅闻花香，收听音乐，松弛身心，收到了意想不到的疗效。在美国一家精神病院，医生让病人种种花草，闻闻花香，看看绿色，能唤醒那些精神长期处于麻木状态的病人。在法国，几百年来一直将薰衣草的花朵作为家庭良药，用它来治疗神经性心跳、气胀和周期性偏头痛等，有很好的效果。
可见，“花香疗法”得到了世人的认同，人们在赏花品香中拥有了健康的身心。据生物学家研究，花香不同，药理作用也不同。如：如茉莉，有使人“放松”的作用；菊花，则有清凉、明目效果；白兰、蔷薇的香气，对慢性支气管炎有较好的平喘疗效；天竺葵的香气，可以消除疲劳，有利于睡眠；玫瑰、栀子等香味，可减轻喉头痛和扁桃体发炎症状；丁香花，能减轻牙痛；紫薇的香味，有助于治疗白喉、结核和痢疾……有的花香可以提高人的注意力，能够提高工作效率；有的花香能使人的精神处于安定放松状态，从而使新陈代谢作用加强，免疫蛋白增加，因而增强人体的免疫能力；有的花香中的有机化合物具有杀灭细菌、净化空气的作用，能为人们创造出清新的环境，使人心旷神怡，延年益寿。因此，人们称花香是人类的天然“保健医生”。
不过，并不是所有的花香都是有利的。有些花香中含有剧毒，如：黄花、杜鹃的毒性非常猛烈，能使人产生过敏反应，甚至发生休克；醉鱼草是一种中药，不论是人，还是动物，如果误食、长时间嗅闻，都会产生呼吸困难、呕吐等中毒症状……因此，“花香疗法”并不是什么灵丹妙药，不但不能医治百病，而且把握不准，有的花香甚至会成为害人的“凶手”。
大千世界，繁花似锦，功效却迥然不同：有的花香令人迷恋，是“花香疗法”的功臣；有的花香让人恐怖，是一个美丽的“陷阱”！
“小档案”
花的香味来源于花瓣中的一种油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，当花开的时候，芳香油就会随着水分一起散发出来，于是人们能够闻到花香！由于各种花卉所含的芳香油不同、开花的时间不同，所以散发出的香味也不一样，有的浓郁，有的淡雅。一般来说，天气晴朗、温度升高的时候，花瓣中芳香油挥发得比较快，飘得也比较远。所以，晴朗的天气花香会浓一些。有些花，如夜来香、米兰等在夜晚开放，由于空气湿度越大，花瓣的气孔就张得越大，芳香油也挥发得越多，所以晚上它们散发出的香气比白天要更纯、更浓。当然，也不是所有的花瓣中都有油细胞，可是它们的细胞中含有一种叫做“糖苷”的物质，经酵素分解后也能产生香味。