对人类生存来说，水是仅次于空气的最必需的物质。饮水除了大家知道的有调节体温、排除废物等功效外，还有以下诸多特殊疗效。
(1)镇静作用心情烦躁，情绪不稳时，慢慢饮少量水，有一定安神镇静的作用。
(2)强壮效果水的溶解力较大，在较强的电解质作用下，可使体内水溶解性物质以溶解态及电解质离子态存在，有助于活跃人体内的化学反应，增加元气。
(3)保护眼睛饮水可以使眼睛泪液充足，当灼热物体接近眼睛时或在阳光下劳作时，泪水即在高温作用下形成一层薄薄的水蒸气，这种水蒸气起到了阻止高温传导的作用，从而减少眼睛受伤害的程度。
(4)降脂减肥有关医学专家经过大量的实验发现，每日饮冷开水8—12杯，能使肥胖者每周减肥0.Skg。因为冷水易为组织吸收，可消耗热量，还能使血管收缩，减慢脂肪的吸收。
(5)润滑关节水是关节、肌肉的润滑剂，对人体组织和器官起一定缓冲作用。特别足可减轻关节摩擦，有利于活动。
(6)美容效果平时饮用足量水，能使肌体组织细胞水量充足、皮肤细嫩滑润而富有光泽，可减少褐脂或皱纹，延缓衰老。
(7)助眠作用睡前1小时喝杯水对睡眠有帮助的作用。
(8)有益呼吸人呼吸需要水，适当饮水可使肺部组织保持湿润，肺功能舒缩自如，可顺利地吸进氧气，排出二氧化碳。另外，水在血液中还有利于携带养分，将氧输送到细胞，对全身都有益。