材料
绿豆 200克
苦瓜 1根
生姜 1片
陈皮、冰糖、冰块 各适量
制法
1 绿豆浸泡2小时，洗净，同适量水入锅，煮熟后晾凉待用。
2 苦瓜清洗干净，去瓤，改刀切成薄片。
3 陈皮洗净，用温水浸泡至软，刮去内膜。
4 锅中加水，下入姜片、陈皮、苦瓜片，煮至苦瓜变色，滤汁。
5 冰糖和水按1：2的比例放在锅中，熬成糖水，离火晾凉。
6 搅拌机内加入苦瓜汁、绿豆、糖水和冰块，搅匀盛杯即可。
大厨提示
绿豆提前浸泡容易煮烂；苦瓜汁可根据个人喜好加多或少，如苦瓜汁用不完，可以盛在容器中，放入冰箱冷藏。
营养专家提示
绿豆、苦瓜都具有清热解毒、清心明目的功效，对治疗痤疮有较好的效果。其实这还是一款美白瘦身饮品，爱美的女人，经常饮用吧！注意：脾寒胃虚的人不宜多饮。