肥胖是人体脂肪积聚过多的状态，主要是由于摄取的碳水化合物及动物性脂肪的数量超过了人体的消耗量，因而多余的能量被转化为脂肪而储存在各组织及皮下而发生的。一般男性的脂肪多沉积在腹部，女性的脂肪则多沉积于乳房、臀部、大腿上部等。如今很多年轻人都不得不面对肥胖这一重大的健康问题，尤其是办公室人员，更是刻不容缓。日日驻守办公室，吃饱就坐，一坐就是几个小时，吃进体内的热量无以消耗，因而转化为脂肪存贮体内，而形成肥胖。影响美观的同时，肥胖还可能带来诸如糖尿病、高血压、心血管疾病等并发症，给身体健康带来很多隐患。
从外表来看，轻度肥胖者与正常人之间没有什么特殊的区别，甚至有时轻度肥胖还会给人一种身强体壮的感觉。而对于中度和重度肥胖者，则可以让人从外观上一眼就明显感觉到体形的变化。
A 与正常人相比，体形显得比较宽大，给人一种体态臃肿的感觉
B 肥胖者颈短脖粗，脸部多呈圆形
C 在脸部脂肪堆积的挤压下眼睛显得较小、下巴肥厚，有时呈双下巴状
D 女性肥胖者乳腺明显肥大
E 腹部肥胖者会形成“啤酒肚”，严重者甚至会形成悬垂腹。有些人裤子皮带常不能系在腹部髂前上嵴部位，而是“悬挂”在小腹下
F 严重肥胖者大腿根部、乳房下部等皮肤皱折处可因为不断的摩擦而出现红色的摩擦疹
世界卫生组织推荐的标准体重计算方法：
男性：（身高cm-80）×70%=标准体重
女性：（身高cm-70）×60%=标准体重
目前，我国大多采用超过标准体重的百分比判定肥胖的程度，即超过标准体重20%为轻度肥胖；超过30%为中度肥胖；超过50%为重度肥胖；而超过标准体重10%时，只称为偏胖或超重；在标准体重正负10%为正常体重。