造成营养不良的原因很多，但上班族营养不良的主要原因并不是因为食物的质量，而是由其膳食结构不合理造成的，另外部分女性的心理障碍，过度节食现象也是一个不可忽视的原因。因此，对于营养不良而言，最有效的预防措施，就是学会怎么吃：
1.膳食应多样化，尽量做到粗细粮搭配、荤素搭配、动物性食物与植物性食物搭配。
2.进食定时定量。
3.不挑食，不偏食，不过量吃糖，吃饭细嚼慢咽。
4.不要用节食的办法来减肥。
5.注意休息，保证充足的睡眠。
6.少喝咖啡、可乐等刺激性饮品。
7.多吃深绿色蔬菜、鱼类、全麦制品、大蒜、鸡蛋、豆类（制品）、核桃、芝麻、水果等健脑食品，以补充脑力劳动的需求。
8.多做运动，提高身体机能，让营养物质充分吸收。