书城养生新编饮食宜忌宝典
10595100000029

第29章 [中耳炎]

相宜

①多食有清热消炎作用的新鲜蔬菜,如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、茼蒿、黄瓜、苦瓜等。

②建议多喝水,有利于身体新陈代谢,同时可以增强你的耳咽管功能,对于中耳炎的治疗有帮助。

相忌

①忌食辛辣、刺激食品,如姜、胡椒、酒、羊肉、辣椒等。

②忌服热性补药,如人参、肉桂、附子、鹿茸、牛鞭、大补膏之类。

③烧烤类食物、油炸类食物容易引起上火,还有蛋类以及虾、蟹等海鲜属于发物,这些少吃为妙。

肉片炒黄瓜

原料

肥瘦猪肉250克,水发木耳250克,黄瓜250克,植物油适量,精盐1/2小匙。

做法

1 将黄瓜洗净,斜刀切成片;木耳择洗干净,撕成小块;肥瘦猪肉切成小肉片待用。

2 将油倒入锅内,油热后下入肉片煸炒断生。

3 放入葱姜末、酱油、精盐,视肉上色,加入木耳煸炒一下,再投入黄瓜片煸炒几下。

4 加少许水,再用淀粉勾芡即可出锅。