配方：山楂 10克 薏苡仁 20 克 冬瓜 300 克 姜 5 克 葱 10克 盐4克 味精3克
功效：利水，消肿，减肥，祛瘀。适用于冠心病患者食用。
制作：1.将薏苡仁、山楂淘洗干净，去泥沙；冬瓜洗净，切 2厘
米厚、4厘米长的片；姜切片，葱切段。
2.将薏苡仁、山楂、冬瓜、姜、葱同放炖锅内，加水1200毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮 35分钟，加入盐、味精即成。
