中国消费者协会提出2000年“3·15”的主题是：“绿色消费”。主要有三层含义：一是选择绿色产品或未被污染的产品；二是对垃圾进行环保化处理，不造成环境污染；三是崇尚大自然并注重节约资源，实现可持续消费。
绿色消费涉及面很广，涵盖了食品、衣服、家具等等，从而要求经营者积极推广绿色技术、清洁生产，发展生态农业，满足消费者需求。同时，在选择商品和服务时，及时转变消费观念，尽量选择无污染、无公害的绿色产品，把个人消费和身心健康、居室环境、区域生态和全球环境联系起来，舍得在绿色消费方面投资。
应带着环保的眼光去评价和选购商品，审视该产品在生产过程中会不会给环境造成污染。我们手中的钞票就像是“绿色的选票”，哪种产品符合环保要求，我们就选购哪种产品，这样它就会在市场上占有越来越多的份额；哪种产品不符合环保要求，我们就不买它，这样它就会逐渐被淘汰，或被迫转产为符合环保要求的绿色产品。用手中“绿色的选票”引导生产者、销售者走可持续发展之路。