书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第8章 续断炖牛腰

配方:续断 15克 牛腰子 300 克 料酒 10 克 姜 5 克 葱 10克 盐3克 鸡精3克 鸡油25克 胡椒粉3克

功效:补肝肾,强筋骨。适用于肾虚腰痛,腰膝无力,先兆流产,跌打损伤等症。

制作:1.将续断洗净,润透,切薄片;牛腰切开,除去白色臊腺,切2厘米宽、4厘米长的片。

2.将续断加水 250 毫升先煮 25 分钟,再加清水 800 毫升,放入牛腰、料酒、姜、葱煮 25分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡油即成。