书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第77章 芡实煮田螺肉

配方:芡实 30 克 田螺肉 300 克 料酒 10克 姜 5 克 葱 10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:清热利水,补肾固精,抗骨折。适用于遗精,热结小便不通,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将芡实去杂质,洗净;田螺肉洗净,切片;姜切片,葱切段。

2.将芡实、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水 1500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 25分钟,加入螺肉、盐、鸡精、鸡油、胡椒粉,煮熟即成。