书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第72章 赤黑二豆汤

配方:赤小豆 150克 黑豆 150克 猪胫骨 500克 料酒 10克姜5克 葱10克 盐 3克 鸡精3克 鸡油 30克 胡椒粉3克

功效:滋养健脾,强筋健骨。适用于妇女产后百病,一切下血,身面浮肿,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将赤小豆、黑豆去泥沙,洗净;姜切片,葱切段;猪胫骨洗净,锤破。

2.将赤小豆、黑豆、猪胫骨、料酒、姜、葱同放锅内,加水2500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。