配方:赤小豆 150克 黑豆 150克 猪胫骨 500克 料酒 10克姜5克 葱10克 盐 3克 鸡精3克 鸡油 30克 胡椒粉3克
功效:滋养健脾,强筋健骨。适用于妇女产后百病,一切下血,身面浮肿,骨折,骨质疏松等症。
制作:1.将赤小豆、黑豆去泥沙,洗净;姜切片,葱切段;猪胫骨洗净,锤破。
2.将赤小豆、黑豆、猪胫骨、料酒、姜、葱同放锅内,加水2500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。