书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第58章 赤小豆炖羊脊骨

配方:赤小豆 250克 羊脊骨 500克 料酒 10克 姜 5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:补肚肾,强筋骨,抗骨折。适用于肝肾虚损,腿抽筋,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将赤小豆去泥沙,洗净;羊脊骨洗净,从每节骨逢间剁开;姜切片;葱切段。

2.将赤小豆、羊脊骨、姜、葱、料酒同放锅内,加水2500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 45分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。