书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第56章 赤小豆炖羊肺

配方:赤小豆 250克 羊肺 1具 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:补肺气,调水道,抗骨折。适用于肺痿咳嗽,消渴,小便不利或频数,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将赤小豆去泥沙,洗净;羊肺反复冲洗干净;姜切片,葱切段。

2.将赤小豆、羊肺、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水2500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 35分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。