书城养生骨质疏松症:食疗食谱
10565200000426

第426章 鲫鱼灯芯粥

配方:鲫鱼 1 尾?重约 300 克?灯芯草 6 棵 粳米 100 克 精盐、麻油、味精各适量

功效:益气健脾,清热利水。适用于烦热,口渴,瘀血,骨质疏松等症。

制作:1.先将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用清水洗净,切成小块。

2.灯芯草去杂质,用清水洗净,剪成小段。

3.将粳米淘洗干净。

4.把煮锅刷净,加水适量,置于武火上煮沸,放鲫鱼、灯芯草入锅,煮成浓汤,去渣,再加粳米一同煮成粥,放入精盐、麻油、味精调味即成。