配方：菱粉60克 粳米60克 红糖少许
功效：健脾胃，补气血。适用于体虚，慢性泄泻，骨质疏松等症，亦可作预防胃癌、食道癌的辅助疗法。
制作：1.将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，先置武火上烧沸，再用文火熬煮，煮至半熟时放入菱粉、红糖。2.继续用武火烧沸，文火熬煮至熟即成。
