书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第254章 芸豆菊花糕

配方:菊花3克 芸豆500克 红枣250克 红糖50克

功效:补脾消肿,清热明目。适用于骨质疏松等症。

制作:1.将芸豆用水泡发后,放在锅内,加水适量,煮至熟烂,待冷,放在洁净的笼布里揉搓成泥备用。

2.红枣洗净,水泡后去核,煮熟烂,趁热加红糖、菊花,拌至成泥,待冷备用。

3.把芸豆泥摊在案板上,用铲或菜刀抹为约 1厘米厚的长片,上面再摊抹一层枣泥,纵向卷起,再用刀与糕条成垂直方向切成正方形糕块,整齐地码在盘中即成。