配方：鲜嫩槐花 500 克 干淀粉面 250 克 豆腐 150 克 猪肉100克 精盐、味精、鸡蛋、葱、生姜、芝麻、精制植物油各适量
功效：滋阴润燥，补益肝肾，凉血明目。适用于骨质疏松等症。
制作：1.将鲜槐花洗干净，沥去水，放在菜墩上用刀切成碎末；猪肉剁成肉碎末；连同豆腐放在盆内，加入葱、生姜末、味精、精盐、鸡蛋液、干淀粉面调成馅。
2.把芝麻淘洗干净用锅炒熟，放装盘内，再将槐花馅挤成丸；在芝麻盘里粘上一层芝麻，按成圆饼。
3.炒锅上火，放油烧至六成热，将槐花圆饼逐个投入油锅，炸至呈金黄色捞出，沥净油，整齐地摆在盘内即成。