配方：嫩槐花 200克 嫩豆腐 100克 干淀粉 30克 芝麻仁 50克 生姜末 10克 精盐、味精适量 精制植物油 500克？实耗约50克？
功效：清热凉血，滋阴补肾。适用于骨质疏松等症。
制作：1.将槐花洗净沥干水分，摘成小花瓣，加少量精盐、味精拌匀稍腌，豆腐切成末放在槐花中，加生姜末、淀粉拌匀，团成直径为2厘米的圆子，滚上一层芝麻仁，再按成厚约1厘米的圆饼。
2.炒锅上火，放油烧至六成热，放入槐花饼，用中小火炸至金黄色捞出，沥净油，装盘即成。
