书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第144章 洋参汤圆

配方:西洋参 5克 莲子粉 15克 玫瑰蜜 15克 樱桃蜜 15克黑芝麻 30克 白糖 150克 鸡油 30克 面粉 15克 糯米粉500克

功效:补中益气,安神强心。适用于脾虚泄泻,心悸自汗,倦怠无力,骨质疏松症等症。

制作:1.将西洋参加水润软切片,再微火烘脆,研成粉末;鸡油熬熟,滤渣晾凉;面粉放干锅内炒黄,黑芝麻炒香,捣碎待用。

2.将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在桌子上压成泥状,加入白糖,撒入莲子粉、西洋参粉和匀,点入鸡油调和,再加炒面揉至滋润成馅备用。

3.将糯米粉和匀,渗水淋湿,成滋润的粉团,搓成长条,分成小团?约 12克?,然后捏成小酒杯形包上馅心,做成汤圆。

4.待锅内清水烧沸时,汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面后2~3分钟即成。