配方：莲子 30 克 藕 400 克 猪胫骨 500 克 料酒 10 克 姜5 克 葱 10 克 盐 3 克 鸡精 3 克 鸡油 30 克 胡椒粉 3 克
功效：养心安神，补肾固精，养血生肌，健脾胃，抗骨质疏松。适用于热病烦渴，吐血，失眠，遗精，骨折，骨质疏松等症。
制作：1.将莲子去心，洗净；猪胫骨洗净，锤破；鲜藕去皮，洗净；姜切片，葱切段。
2.将莲子、藕、猪胫骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
