书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第14章 淫羊藿炖猪腰

配方:淫羊藿 15克 猪腰 2只 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油25克 胡椒粉3克

功效:补肾壮阳,强筋骨,祛风湿,止咳平喘。适用于腰膝酸软,四肢麻痹,神疲健忘,更年期及高血压,骨质疏松等症。

制作:1.将淫羊藿洗净,放入锅内,加水 150毫升,煎煮 25分钟,取药液 50毫升,备用;猪腰洗净,一切两半,除去臊腺,切成腰花;姜切片,葱切段。

2.将巴戟、猪腰、料酒、姜、葱同放锅内,加水 800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 35分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。