书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第129章 芡实煮扁豆

配方:芡实 30克 白扁豆?鲜品?300克 料酒 10克 姜 5克葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:健脾和胃,补肾固精,抗骨疏松。适用于脾胃虚热,呃逆,暑湿,酒醉呕吐,妇女白带,骨折,腿抽筋,骨质疏松等症。

制作:1.将芡实去杂质,洗净;白扁豆去两端和筋,切成两段;姜切片,葱切段。

2.将芡实、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入清水 800 毫升,置武火烧沸,再用文火煮 30分钟,加入白扁豆,煮熟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。