书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第111章 芡实炖羊胫骨

配方:芡实 30克 羊胫骨 500克 白萝卜 300克 料酒 10克香菜 20克 姜5克 葱 10克 盐3克 鸡精 3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:补肝肾,强筋骨。适用于肝肾虚损,筋骨痿弱,骨质疏松等症。

制作:1.将芡实去杂质,洗净;羊胫骨洗净,锤破;姜切片,葱切段;白萝卜去皮,切4厘米见方的块。

2.将芡实、羊胫骨、白萝卜、姜、葱同放炖锅内,加水2500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 45分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。