因不喜欢食物的口味或不良的饮食习惯,而拒绝进食或极少进食某一类食物的行为,就称为“挑食”。很多孩子都有挑食的毛病,有的孩子不爱吃蔬菜,有的孩子不愿意吃肉,有些夸张的孩子甚至只愿意吃很少的几种食物,这样对孩子的健康成长是很不利的。
因为,人体健康成长需要六种营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。这些营养素存在于某一类或几类食物中,只有保持均衡的膳食,才能保证营养摄入的全面与平衡。孩子挑食容易导致某些营养素摄入不足,从而导致营养不良、体质虚弱、抵抗力差,孩子容易患病,严重的甚至会影响孩子正常的生长发育。所以,男孩挑食应该引起父母足够的重视,父母应该帮助男孩改掉挑食的不良习惯,培养男孩均衡健康的饮食习惯。
在纠正男孩挑食的不良习惯之前,父母有必要先弄清楚造成男孩的挑食的主要原因。
1.受大人饮食习惯的影响
经常见到的现象是男孩随着父母不吃这个而爱吃那个。父母有挑食的不良习惯,男孩就跟着学,久而久之男孩就养成了挑食的习惯。
2.不良的饮食习惯
男孩不能按时定量进餐,吃零食太多,就会影响食欲。俗话说“饿吃甜如蜜,饱时蜜不甜”,男孩的胃本来就不大,胃内食物排空需要3~4小时,到了吃饭时间有饥饿感觉,吃饭就香。如果不是定时吃饭,而是点心、锅巴、饼干、各种饮料,乱吃乱喝,胃内总有食物,胃就得不到休息,这样到了吃饭时间时,男孩就没了食欲,再好的东西他也没胃口,自然就挑三拣四。
3.孩子的口味与成人不同
男孩需要清淡、甜味的食物,而大人的食物大都味浓、调料繁杂。这些饮食问题没有引起父母的重视。
4.疾病及药物的影响
各种急慢性传染疾病、寄生虫病、消化道疾病、某些元素缺乏特别是微量元素如锌和铁缺乏,是常见的引起食欲不振的主要原因。另外,患病期间服用各种药物其副作用的影响也是一个因素。
了解了男孩挑食的原因后,父母就可以有针对性地帮助男孩改正挑食的不良习惯,培养健康的饮食习惯了。
1.父母要做好榜样
“榜样的力量是无穷的”,这句名言在餐桌上同样适用。男孩的饮食习惯很大程度上受父母口味的影响,在生活中,父母不要随意对某种食物进行评论,更不应该在男孩面前挑挑拣拣,给男孩做出不好的表率。遇到男孩不喜欢吃的食物,父母更应该在男孩面前津津有味地品尝,激发男孩进食的兴趣和愿望。同时,父母要向男孩灌输“挑食不好”的思想,多给男孩讲讲挑食带来的不良影响,可以给他举一些典型的例子,让他更直观地了解,帮助他更好地认识挑食的坏处。
只有父母先做出表率,男孩才会在父母的言传身教下,逐步改正挑食的不良习惯,健康地成长。
2.帮助男孩养成良好的饮食习惯
父母应该尽量保证男孩的进餐时间,帮助男孩养成规律的进餐习惯。这就要求父母要考虑到男孩的实际情况,尽量能让男孩在身体需要的时候进餐,男孩饥饿的时候,食欲自然就会好。而且让男孩养成规律的进餐习惯,可以有效地控制男孩吃零食的数量。很多男孩之所以要吃零食,常常是因为在饿的时候却不能吃到可口的饭菜。
良好的饮食习惯还包括就餐时的习惯。中国有句古话“食不言,寝不语”,父母要注意提醒男孩,吃饭的时候要专心,不要让他一边玩一边吃,或是边看电视边吃饭,这样会分散他的注意力,影响他的消化,降低他的食欲。
3.营造良好的餐桌文化
父母应尽量和男孩一起吃饭,这样对他的健康成长很有好处。在吃饭的时候,父母一定要注意餐桌文化的构建。有的父母总是喜欢在吃饭的时候,对男孩进行批评教育,甚至责骂男孩,这样必然会直接影响到男孩的心情,进而影响到男孩的饮食。
父母应该为男孩营造良好的就餐氛围,不要把自己的工作和情绪带到饭桌上来,可以和男孩聊一些轻松的话题,特别是男孩感兴趣的事情。这样不仅可以让男孩在愉快的心情下进餐,还能有效地增进与男孩之间的亲密关系。
4.变换花样给男孩做可口的饭菜
男孩挑食,父母就得花点心思,每天的食物尽量多样化,谷类、肉类、豆类和蔬菜应合理搭配,营养全面、丰富。同时,注意烹调方法,尽量把食物做得色、香、味、形俱全。比如,男孩不喜欢吃胡萝卜,妈妈可以试着把胡萝卜和男孩最爱吃的花生炒在一起,做得味美香甜,相信男孩会慢慢喜欢上这道菜。
5.带男孩一起做饭
父母可以让孩子也参与到做饭的活动中来,让他帮一些力所能及的忙。比如,可以让男孩帮忙择菜、洗菜,看着电磁炉上煮的粥,帮忙翻炒一下锅里的菜等等。还可以鼓励男孩大胆尝试,做自己喜欢吃的菜式,让男孩给每一道菜取上一个好听的名字。男孩兴致盎然地做着,闻着饭菜的香味,食欲一定会大增。如果是男孩亲手做的饭菜,他会更有成就感,吃得也就更香了。
6.要考虑到男孩的口味
父母在做菜的时候,不能一味地按照自己的口味和喜好来安排食谱和烹饪风格,应该充分考虑到男孩的口味。特别是在男孩患病期间,饮食一定要做的清淡,多做流食,要适宜于男孩的口味。药物要注意合理使用,尽量选用胃肠道副作用小的药物。按时带他去做体检,听取保健医生的建议。
7.给男孩适当的奖励
可将纠正男孩偏食的过程,以书面的形式记录下来,让男孩看见自己的进步。父母应该对男孩的进步提出表扬,并可给男孩适当的奖励,鼓励他更好地坚持下去。
你会教男孩吗
只有保持均衡的膳食,才能保证营养摄入的全面与平衡,才能使男孩健康成长。男孩喜欢挑食,父母应该分析其行为背后的原因,然后对症下药。要纠正男孩挑食的不良习惯,需要父母在饭菜的口味、烹饪方法上多下工夫,并鼓励男孩参与到做饭的过程中来,慢慢培养男孩健康的饮食习惯。