葵花朵朵向太阳。葵花的学名叫向日葵，也叫朝阳花。在葵花的头状花序上，聚生着1000多朵管状小花，每朵小花结成一颗果实，整齐地排列成“花盘”。葵花是一种油料作物，它的果实瘦长形，里面的种子含有油质，能够榨出油来。它的栽培品种一般有食用、油用、兼用3种类型。食用型的植株个高、籽粒大，但出油率低；油用型的植株个矮、籽粒小而饱满，出油率高；兼用型的性状在两者之间。
科学家经过对葵花的研究后发现，葵花将是未来的新燃料，很可能代替煤和石油，而成为一种廉价、充足的新能源。人们估计，如果有几万亩土地生产葵花，那么这些葵花就可以充足地供应150万人口城市所需要的全部电力。
葵花原产于南美洲热带地区，由于它对温度和土壤的适应性很强，世界各地都有栽培。在非洲，人们正在大面积种植葵花，以葵花油这种新型的燃油代替拖拉机需要的柴油。使用这种燃油还有一个很大的优点，就是大大减少了环境污染。
随着科学的不断发展，葵花的应用前景将更加广阔。