书城管理享受管理:星级酒店管理行思录
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第38章 从回归自然想到酒店服务

晚上与儿子讨论他今后的发展方向问题时,说到父母总归要老、要死,因而父母对儿女的帮助也总归是有限的这样的话题。从而引发了对回归自然的联想。

死亡是人类向自然的回归,也是其他动植物向自然的回归,垃圾是产品向自然的回归……

人以及动植物从生到死,产品从生产到变为垃圾,都是向自然回归的过程。

但回归自然的本质,是通过自然界的物理、化学过程使个体的性质及存在形态按照自然规律发生变化。如尸体与垃圾在自然界的被分解。

保健锻炼可以延年益寿,油漆可以保护木头……如此等等的办法,只能对回归过程的长短有所调节,而不可能最终地阻止回归。

回归自然是不可逆转的大规律。

但是,随着现代化的发展,特例出现了。比如塑料。

自然界的物理化学过程奈何不了它。从而出现了真正意义上的长生不老。塑料为此而骄傲。

但是,大自然这个机体会为之而悲哀。因为它违背了回归规律,成了大自然机体里的癌细胞。人体里真正的癌细胞的特点是繁衍快速,扩散迅猛。塑料的发展也不逊色。几十年的实践,自然界成了塑料世界。

可悲的是人们一味喜欢塑料制品给人们带来的方便、轻巧、廉价,却忽略这要用自然界机体生命的代价去补偿。

再想到,手提电话满足了人类希望信息快速传递的需求,却带来大量干扰人类机体的电磁波。大量迅速开采石油,满足了人们快速交通的需求,却破坏了人们赖以生存的大气环境。多少亿年形成的石油、煤炭,也许几百年就可全部用光,还破坏了地球表层……

上述的一切,既显示了高科技的成果,也暴露了高科技的破坏力。

中国人有一个成语叫“杞人忧天”,讽刺人担心的多余。现在看来,杞人是担心得过早了一些,但并非多余。现代化在加快发展的同时,也使这种担心加快的到来。也许现代化需要呼唤杞人。

生死相伴,祸福相连,好的环境有利有弊。于是想到了酒店。

酒店是增加人的生活舒适度的场所,星级越高则舒适度越好。同时,酒店也是弱化人的生存能力的场所,星级越高则对于人的生活能力的弱化也越强。可见酒店人在履行其满足客人需求这一天职的过程中,也在干着一件加重自己社会责任的事情。

既然感到了,就不可置若罔闻。其实酒店人在履行其隐含的社会责任方面也可有所作为。比如,更多更好的介绍酒店的食品产品、业务项目,以增加客人的情趣、知识以及进行最合适的选择;提醒和帮助客人控制点菜的量以减少浪费;介绍和帮助选择合适的食品搭配以利于健康等等。

知一分耕耘一分收获,则知努力奋斗;知一分耕耘不一分收获,则能平和面对。