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第51章 饮茶有益健康

饮茶可以减肥

茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,在综合作用下,有预防和抑制肥胖的功效。乌龙茶对分解脂肪的作用较强,可以帮助解除油腻、帮助消化,有减肥的作用。常饮云南产的普洱茶,可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。根据茶能减肥的作用,茶叶成为“减肥茶”、“健美荣”的主要原料。

饮茶可预防蛀牙

饮茶或用荼献口、刷牙,不但能除口臭,还可防冶龋齿。这是因为茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿的防酸抗龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此,可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区,提了昌饮用一般低档茶(高档茶和名茶含氟量较低),可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤,即可满足人体对氟的需要。

常饮茶会影响牙齿洁白

茶叶中的鞣质、叶绿素、胡萝卜素和氟化物等,能使茶具染上黄棕色,长期泡茶的茶壶、茶杯里会有一层“茶锈”。因此,常饮浓茶,而又不刷牙漱口的人的牙齿会受到一点沾染,但一般没有影响。因为人的口腔不断分泌唾液,可使牙齿上的染色得到溶解、清除;加上吃饭、吃水果、早晚刷牙、饭后漱口,茶色是不会停留在牙齿上的,所以不会影响牙齿的洁白。但是,如果有喝浓茶的习惯,并有吸烟嗜好,而叉不刷牙、漱口,或饮水中含氟量过高。

或经常服用四环素类药物等,这些综合原因。可以使牙齿发黄变色。所以,一般饮茶宜淡,不要吸烟,注意口腔卫生,这样才能保持牙齿的洁白。

茶有预防心血管疾病的作用

饮茶对心血管疾病如高血压、冠心病等有一定的防治作用。

茶叶是肠道疾病的良药

茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质,能使蛋白质凝固沉淀。茶翻野与单细胞的细菌结合,能凝固蛋白质,将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,放在浓茶场中浸泡几分钟,多数会失去活动能力。因此,中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之,治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。方法是茶叶3克、水1碗,煎服,1日3次;或用浓茶1杯、醋20毫升,混合服下,1日3次;也可用茶叶、荠菜花各15克,煎服,1日3次,饭前服用;其次,用水泡茶时,如果饮用水不洁,茶叶能吸收水中的杂质,井使之沉淀,有净化、消毒的作用,这对预防肠道传染病有好处。