书城养生家庭常用验方
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第7章 糖尿病食疗方

【黄米“油”】

每天早上用优质黄米约50克煮粥,粥成后沉淀片刻,撇出上层“油”汤,在早餐前约半小时喝下,剩下的作早餐吃掉,对糖尿病有很好的辅助治疗作用。每天早上喝1次,连喝3个月。

【葛根粥】

葛根粉30克,粳米60克。将葛根洗净切片,加水磨成浆,取淀粉晒干备用。将梗米淘洗干净,加水适量,武火烧沸,在半熟时,加人葛根粉,文火煮烂成粥即可食用。本方具有养阴生津的功效。适用于阴虚型糖尿病。

【构祀粥】

构祀30克,梗米100克。将构祀洗净,米淘净,共置锅或饭煲中,加水适量,武火烧沸,文火熬煮成粥,不拘时食用。本方具有补肾填精的功效。适用于糖尿病属肾阴阳俱虚者。

【黄茂慧米粥】

猪胰1具,慧米50克,黄蔑100克。同煎食粥,每日1剂,连食10天为1疗程。本方具有益气养阴的功效。适用于糖尿病属气阴两虚偏于气虚者。

【山药粥】

山药粉60克,惹米30克,煮粥食用,每日2次。本方具有益气、健脾、养阴的功效。适用于糖尿病属气阴两虚者。

【地骨桑麦粥】

地骨皮30克,桑白皮15克,麦冬15克,面粉100克。先煎3味药,去渣,取汁,与面粉共煮为稀粥。渴即食之,不拘时。

本方具有清肺、生津、止渴的功效。适用于糖尿病之多饮、身体消瘦者。

【山药炖猪肚】

猪肚、山药各适量。将猪肚煮熟,再人山药同炖至烂,稍加盐调味,空腹食用,每日1次。本方具有滋养肺肾的功效。适用于糖尿病之多尿者。

【竹笋粳米粥】

鲜竹笋1个,粳米100克。将鲜竹笋剥皮切片,与梗米同煮成粥。每日服2次。本方具有清肺除热、利湿的功效。适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症。

【构祀叶粥】

鲜构祀叶100克,糯米50克,白糖适量。取鲜构祀叶洗净加水300克,煮至200克时去叶,入糯米、白糖,再加水300克煮成稀粥。早晚餐温热食用。本方具有补虚益精、清热明目的功效。适用于糖尿病以及虚劳发热、头晕目赤、夜盲等症。

【土获答猪骨汤】

猪脊骨500克,土获答50一100克。猪脊骨加水适量熬汁3碗,去骨及浮油,人土获荃,再煎至2碗即成。分2次服完,每日1剂。本方具有健脾利湿、补阴益髓的功效。

【玉泉丸】

甘葛粉150克,天花粉150克,麦冬60克,生地50克,五味子30克,甘草25克,小麦60克。将上药(除甘葛粉外)共研成细末,过100目筛,另将甘葛粉加水适量熬成糊,调人上述药末,做成药丸,晾干,贮瓶备用。每日3次,每次6-9克,开水送服。适用于糖尿病之烦渴多饮、多食体瘦、小便频数、口干舌燥、大便干结等症。

【猪肚粳米粥】

雄猪肚1具,粳米100克,豆豉、葱、椒、姜各适量。先将猪肚洗净,煮取浓汤,去肚,人粳米煮粥,再下豉、葱、椒、姜等调料,随意食用。本方具有补中气、健脾胃的功效。

【萝卜粳米粥】

新鲜萝卜约250克,粳米100克。将新鲜萝卜洗净、切碎,同粳米煮粥。或用鲜萝卜捣汁和米同煮粥。可作早晚餐,温热。本方具有化痰止咳、消食利隔、止消渴的功效。适用于老年人糖尿病以及老年人慢性气管炎者。服用本品时,忌用首乌、地黄等中药。脾胃虚寒者不宜服。

【菠菜内金粥】

鲜菠菜根250克,鸡内金10克,大米适量。菠菜根洗净,切碎,与鸡内金加水适量煎煮半小时,再加人淘净的大米,煮烂成粥。顿服,每日1次。本方具有利五脏、止渴、润肠的功效。

【清燕茶0鱼】

卿鱼500克,绿茶适量。将卿鱼去鳃、内脏,留下鱼鳞,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸熟透即可。每日1次,淡食鱼肉。本方具有补虚、止消渴的功效。适用于糖尿病之口渴多饮不止以及热病伤阴者。

【南瓜方】

将南瓜切成3厘米宽的条,放在锅中蒸熟。每日3次,每次150克。可长期食用。

【苦瓜粳米粥】

苦瓜150克,粳米60克。将苦瓜切成小丁,加粳米和适量的水熬成粥。顿服,每日2次。

【山药粳米粥】

山药30克,粳米60克。将山药切成小片,加粳米和适量的水熬成粥。顿服,每日2次。

【豆汤】

更豆120克。温火水煎20分钟。喝汤吃豆,每日1次。

老年性耳聋食疗方

【构祀粥】

构祀15克,大米适量,煮粥服食。

【猪肾粥】

猪肾2枚,大米60克,葱白适量。猪肾洗净切块与米合煮成粥,加人葱白及调料服食。

【狗肉煲黑豆】

狗肉500克,黑豆60克。共煲极烂,调味分服。

【猪肾煲黑豆】

猪肾2枚,黑豆60克。共煲烂熟,调味服食。

【羊骨粟米粥】

羊骨适量,粟米100克,陈皮5克,生姜3片。共煮粥,加盐调味服食。

【羊肾杜仲汤】

羊肾1枚,杜仲12克,补骨脂12克。羊肾洗净切块,杜仲、补骨脂用纱布包好,加水共煮熟,食肉饮汤。

【猪肉山英补骨汤】

瘦猪肉100克,山英肉、补骨脂、知母各10克,龟板20克。

将药物先煎去渣,加猪肉煮熟,吃肉饮汤。

【黄酒炖乌鸡】

雄乌鸡1只,黄酒1千克。将鸡宰杀后去内脏洗净,放锅内,加人黄酒,煮开后用文火炖至肉烂,用盐调味,食肉饮汤。

【刀豆煮猪肾】

刀豆100粒,猪肾1枚,将猪肾半剖开剔除白网膜,把刀豆放于猪肾内,用细线捆紧,以文火煮熟,用盐调味,吃肉饮汤。

【羊肉从蓉粥】

精羊肉100克,肉从蓉20克,大米60克。将肉从蓉加水煎汁去渣后,人羊肉、大米煮粥,熟后加调料服食。

【鲤鱼脑髓粥】

鲤鱼脑髓30克,大米60克,煮粥服食。