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第49章 五味子酒

源自《药膳食谱集锦》

材料选配

五味子60克

白酒500毫升

制法

将五味子洗净,与白酒共置入细口瓶内,密封瓶口,每日振摇一次,15天后即可饮用。

服法

早晚各1次,每次10毫升。

温馨小贴士

五味子,有南北之分,产自南方的色红,产自北方的色黑。入滋补药,用北产者为佳;制备时,也可加少量蜂蜜或蜂乳。

宜忌

适合神经官能症,或有健忘、失眠、头晕、心悸、倦怠乏力、烦躁等症者饮用;外感发热者忌服。

功效

《神农本草经》评价五味子的功能时说:“五味子主益气,咳逆上气,劳伤羸瘦,补不足,强引,益男子精。”中医临床实践也证明五味子有良好的滋补作用,认为它上能敛肺气,中可安心神,下善滋肾阴。此酒有敛肺滋肾,涩精安神的功效。