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第215章 双耳酒

源自《经验方》

材料选配

白木耳6克

黑木耳6克

冰糖15克

糯米酒500毫升

制法

将黑、白木耳用冷水泡透,洗净切丝;冰糖擀成细末。糯米酒倒入瓷器内,置文火上煮沸,加入黑、白木耳丝,以小火煮半小时左右,离火,凉冷,加盖密封,静置5天,过滤去渣,装入干净酒瓶中,加冰糖搅匀即可。

服法

每日3次,每次随量饮服。

温馨小贴士

黑、白木耳不能用开水泡。否则,质地软烂,不宜泡酒。

宜忌

凡久病体虚者及中老年人,均可常饮;腹泻者不宜;外感风寒、出血症者慎用。

功效

黑木耳益气强身、滋肾养胃;白木耳润肺生津、补养气血、滋肾益精。将黑、白木耳搭配制酒,营养素会得到相互补充,具有养阴生津,益气健脾,补脑强心的功效。