源自《全国中药成药处方集》
材料选配
生大葱30克
淡豆豉15克
黄酒50克
清水100毫升
制法
将淡豆豉放入小铝锅内，加清水煎煮10分钟，再放入洗净的大葱，继续煎煮5分钟，然后加黄酒，立即出锅。
服法
每日2次，趁热顿服。
温馨小贴士
豆豉以颗粒完整、乌黑发亮、松软即化且无霉腐味为佳；大葱带须使用，功效甚好。
宜忌
适合用于风寒感冒，头痛发热，鼻塞流涕者饮用；饮此酒忌吃生冷食物。
功效
豆豉性味辛甘，微苦而寒，能解表发汗，治疗感冒发热头痛效果较好，且发汗而不伤阴，可用于各种外感表证。与葱白泡酒，功在发汗解表，祛寒和胃。