保加利亚素有“玫瑰王国”的美誉，是一个玫瑰花遍地的国度，其国花也是玫瑰花。保加利亚人民非常喜爱玫瑰，无论是走亲访友、庆贺节日还是祭奠亡人，手中都要捧上一束玫瑰花。
保加利亚有一个闻名世界的玫瑰花谷，这个玫瑰花谷在索非亚东南约40公里处，是一东西长130公里、南北宽15公里、海拔约350米的狭长地带，包括相毗连的卡赞勒克谷和卡尔洛沃谷两个山谷。
在这条玫瑰花谷的北面，耸立着巴尔干山的高峰，这座高山成为了一道天然的屏障，挡住了北面来的寒风。玫瑰花谷还有斯特列玛河和登萨河贯穿其中，地中海暖流从南部穿峡沿河而过，将海洋的湿润空气带入谷中。这些良好的气候环境给玫瑰的生长提供了理想的条件。
这个玫瑰花谷是保加利亚玫瑰花的集中产地，也是保加利亚著名的赏花胜地。
虽然在赠送玫瑰以及节日庆典中所用到的都是外形美丽、观赏价值极高的观赏玫瑰，但是保加利亚人民最喜爱的，还是要数能为他们带来无数实惠的经济玫瑰，也就是产油玫瑰，人们可以从这种产油玫瑰中提炼出“液体黄金”——玫瑰油。保加利亚每年一度的“玫瑰节”就是为经济玫瑰而举办的。
保加利亚的卡赞勒克市，是保加利亚种植产油玫瑰花最多的一个地区，这里每年六月的第一个星期会举办玫瑰谷玫瑰节。玫瑰节上有许多精彩的活动，包括选举玫瑰皇后、歌舞表演、盛装游行、玫瑰采摘仪式等等，这些异彩纷呈的文化活动为“玫瑰谷”增添了无穷魅力。
如果有幸去参加保加利亚玫瑰谷玫瑰节，那么其中有三项庆典是不容错过的。
第一是“玫瑰女王”的加冕仪式。每年5月19日开始，从卡赞勒克16至18岁的少女中评选产生一位“玫瑰女王”。“玫瑰节”的头天晚上，在人们的欢呼声中，金马车载着去年的女王缓缓来到卡赞勒克市中心广场，然后由她亲手将皇冠正式传给新人。头戴皇冠、身穿红色长裙的新女王将在众人的簇拥下，面带微笑地出席“玫瑰节”的每项庆典活动。
第二是“玫瑰节”的玫瑰采摘活动。清晨，玫瑰园弥漫着沁人心脾的玫瑰花香。穿着鲜艳民族服装的大人、小孩聚集成群，载歌载舞，感谢风调雨顺带来的好年景。采摘能手们则手提花篮分散在一行行花丛中，一边兴高采烈地采花，一边放声高唱。歌词大意是：一位姑娘睡在花丛下，玫瑰花瓣飘落在她的身上……悠扬清脆的歌声，回荡在玫瑰的海洋中。从各地赶来的游客们情不自禁地走到地里，加入到热闹的采摘队伍。其实，花农们采摘玫瑰时是非常辛苦的，因为早上5点到7点采摘的带有露水的玫瑰花含油量最大，所以他们每天凌晨就得下田劳作。
第三就是采摘后的狂欢。盛装的姑娘和小伙子们以舞蹈来欢庆玫瑰丰收。一群头戴面具、腰围铜器、手舞刀棒的青年人，在响亮的火炮声中，随着铜器的撞击有节奏地跳起“驱魔舞”。不过，更多的人则是在怀抱丰收象征——公鸡的“巴伊卡依娜”的带领下大跳霍洛舞。