目前,中国零售业正经历着一场急剧变革。中国加入WTO后,跨国零售集团的进入和经济全球化浪潮都引起了中国零售竞争格局的巨大变化。中国零售业在竞争中加速发展,一枝独秀,已成为高职高专工商管理类专业毕业生就业的重要渠道,本书正是为了便于读者学习、掌握现代零售业经营知识和实践操作技能而组织编写的。
该教材按照理论知识“必须、够用”的原则,重点突出了知识应用的引导,即实际操作能力的培养,将零售理论与零售经营管理实践紧密结合起来,特别是在各章根据教学内容和要求,设计编写了案例分析和实践训练项目,强调实用性和针对性,较好地体现了高等职业教育改革对课程教学内容和教材的要求。参编教师都有多年在高职高专从事商业经营管理专业教学和企业培训的经验,熟悉学生、课程和行业特点。
该教材以零售经营业务活动为主线,共九章。分别介绍了零售业概述、零售战略规划、零售区位选择和店铺设计、零售经营的商品管理、零售销售管理、仓储与配送管理、连锁商店和超级市场的经营管理。
本书由贵州商业高等专科学校文大强副教授任主编,负责全书构思并总纂;刘玲玲副教授任副主编。其编写分工如下:刘玲玲编写第一、五章;文大强编写第二章;赵卫章编写第三章;辛超丽编写第四章;焦富贵编写第六章(六盘水高职院);徐忠贵编写第七章;叶孔武编写第八章;蔺琛编写第九章。本书在编写过程中,参考了国内外大量文献和书刊,并得到复旦大学出版社及有关人士的大力支持,在此一并致谢!但由于我们的水平和涉足的零售活动范围有限,加之时间仓促,虽力求尽责,错误和缺点仍然在所难免,真诚希望广大读者批评指正。
编者
2004年6月