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第55章 现代国学大师的养生心经

古往今来,不仅国学各派大家深谙养生之道,研究国学的诸多大师同样养生有方。季羡林、南怀瑾、梁漱溟等各位大师,在自己颐养天年的过程中,都摸索并总结出一套巧妙的养生心经,非常值得我们学习。

梁漱溟的饮食“营”养

梁漱溟,蒙古族,我国著名的思想家、哲学家、教育家、社会活动家、爱国民主人士,学者,被誉为“中国最后一位儒家”,1988年于北京病逝,享年95岁。其实,梁老近百岁高龄,与他科学饮食营养生密不可分。

首先,梁老几乎每天都要吃水果,对蔬菜甚至到了青菜不可少、逢薯必啖、逢豆必吃的地步。科学研究表明,弱碱是人体必须的化学成分之一,而水果和蔬菜都属于弱碱性食物。水果富含糖、淀粉、纤维素、半纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素C和钙、铁、锌、硒等人体所需的各种无机盐和微量元素;蔬菜也富含维生素等,两者对预防高血压、糖尿病、动脉硬化和癌症等起了很好的作用。需要注意的是,尽管吃水果裨益很多,但摄入同样需要掌握度,一般每天吃1~2个水果比较好,其中可以有一个是柑橘类;对于糖尿病患者,因水果富含果糖,大量摄入会加重病情,故一定要控制。

其次,除水果蔬菜外,梁老也很注重饮食的合理搭配与营养的均衡性。尽管梁老七十多年始终保持不食荤,但是他常食大豆、豌豆等豆制品以替代荤食提供的营养。大豆不仅富含蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质,还含有饴黄酮等5种抗癌物质,能预防乳腺癌、直肠癌、结肠癌等;豌豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素等,性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒的功效;扁豆除了含蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素,还含有维生素B及烟酸等,不仅增强免疫能力、预防癌症,还具有健脾和中、祛湿止渴的功效。日常生活中,常食豆类,可增加纤维的吸收,减少体内脂肪,增强身体免疫力,降低患病的机会。但需要注意的是,扁豆等豆类一定要彻底煮熟、炒熟再食用,以破坏其中所含的毒素。

再次,梁老还非常喜欢喝粥、饮茶。粥不仅能将米、粟、杂粮等物本身所固有的精华自内而外地分解、融合供人体吸收,还具有止泻、发汗、恢复体力之功效。而茶含有鞣酸、维生素等多种化学物质,不仅可以补充人体必需的一些微量元素,还具有防癌、抗癌等功效。

此外,梁老很喜欢读书、写作,从而解除烦闷,养心健脑。他在晚年一直保持着规律的生活,起居有常。这些都对他的长寿大有裨益,并值得我们学习与借鉴。

金岳霖顽童式的飘逸养生

金岳霖,中国著名哲学家,现代逻辑学的奠基人,杰出的教育家,为中国第一批院士,曾任中央委员、中央常委。

虽然金老一生烟也抽了、酒也喝了,但仍近90高龄,不得不令人折服。其实,如此高寿与他一生天真烂漫的顽童心态密不可分。

金老一生单身,洒脱飘逸。他认为,人不想老,就得有颗天真的童心。虽一把年纪,但他仍像孩子一样,酷爱养犬斗鸡、斗蛐蛐,甚至在他的屋角还摆着许多蛐蛐缸。斗鸡比赛时,金老会到处搜罗大石榴、大梨等水果,若比输了,他就把水果分给小朋友,然后再去买。平时,邻家小孩见了金老都称他“金老头”,可金老不仅不生气,还不时扮怪脸和他们打招呼。正是由于金老像顽童一样天真,所以他到了晚年也没有寂寞难耐、孤苦伶仃之感,还能颐养天年。

《黄帝内经》认为,人的精神乐观有利于气血和畅,生机旺盛,从而有益身心健康。现代科学研究还表明:人的大脑皮层存在着“快乐中枢”,有趣和可笑的幽默,是其最佳的刺激源之一。这个中枢接受适宜的刺激后能够呈兴奋状态,从而激活人体机能,消除生理疲劳和精神倦怠,改善体内循环,增进免疫能力。换而言之,幽默相当于人体的生理按摩,人们要想快乐生活,益寿延年,应该适当学会幽默。

可见,正是由于天真、幽默的性情,金老才能飘逸一生、颐养高寿,这对我们今天养生未尝不是一大启迪。

张中行的平凡养生之妙

张中行,原名张璿,涉猎广泛,遍及文史、古典、佛学、哲学诸多领域,人称“杂家”,曾任北大教授,是我国著名的哲学家、学者,与季羡林等并称“未名四老”。

张老享年97岁,一生秉持平凡人的生存信念、平常人的心态,注重饮食之道,最终得享近百岁高寿。

张老曾坦然说:“我没有什么养生秘诀。要说有的话,就是我这一辈子,一不想做官,二不想发财,只是一门心思读书做学问。除此之外,我别无他求。我乃常人,就安于常态。”其实,正是这种普普通通、别无他求的平常心,安于现实中的平常之态,让他活得潇洒轻松。

饮食方面,张老喜欢适当饮些白酒。中医认为,酒性味“苦甘辛热”,有行经络、御风寒、通血脉、行药势的作用,主治风湿痹痛及胸痹诸症。但需要注意的是,饮酒不要过度,要科学,通常体重60公斤的人饮60°白酒,每天15~2两比较安全,且不宜空腹饮酒,最好饮用低度酒等。同时,张老还经常用花粉、鲟鱼子等营养品来滋补身体,这对他的益寿延年非常重要。

此外,张老在晚年,每天早晨都会吸些氧气。研究表明,吸氧可以减轻脑力透支、缓解压力、美容、明目等功效,使人头脑清醒,精神振奋。因此,每天适当吸血氧气,对老年人养生很有帮助。

季羡林的“三不主义”养生

季羡林,北京大学教授,中科院院士,中国文化书院常务委员会主席、中国老一辈教育学家、语言学家、翻译家,作家。作为我国造诣精深的国学大师,年近百岁的季老不仅对文史研究建树颇多,还深谙养生之道,尤其是他的“三不主义”养生经。

第一“不”,不锻炼。季老所谓的“不锻炼”,绝不是一概反对体育锻炼,而是说,锻炼是为了获得健康的体魄,不能为了锻炼而锻炼。锻炼应依照科学,根据自己的年龄和身体状况,选择适合自己的运动项目,进行适当的锻炼,如老年人可以从事一下太极拳、慢跑、散步等锻炼项目。

第二“不”,不挑食。在饮食上,我们一向推崇营养搭配要均衡,但有些人往往过于注重某一方面,认为某种物质含量过高便舍弃不吃,结果反而导致体内营养的不均衡。人体本来就需要多种物质的共存,无论是粗粮还是细粮,都有不同的营养价值,不可过于偏颇,要懂得营养的合理搭配,才是正确的饮食之道。

第三“不”,不嘀咕。季老说:“我从来不为自己的健康而愁眉苦脸。有的人无病装病,有的人无病幻想自己有病。我看了十分感到别扭,感到腻味。”其实,人的许多病症其实跟心理因素有很大的关系,有句话叫“病由心生”,就是这个道理。

综上可见,季老对养生的所有“高深学问”,归根结底就是“顺其自然。”我们平时就应该学会凡事不苛求,把心胸放宽,这样才能够颐养天年。

启功的幽默延年与移情养生

启功,中国当代著名的国学大师、教育家、古典文献学家、书画家、文物鉴定家、诗人。启老享年93岁,这近百岁的高龄,与他的幽默性情和书画移情养生密不可分。

启老被尊为“国宝”级人物,虽然历经坎坷,饱经沧桑,但他从来没有愤世嫉俗,而是乐观、幽默地面对人生。一次,他在家养病不想写字,就在门上贴了张字条,写道:“大熊猫病了。”大家看了不禁莞尔一笑。有时,他还幽默地说:“这个世界上面对我的字大体有三种人,第一种是不认识我的人,他们对我的生存是无所谓的;第二种是对我感兴趣并且已经拿到我的字的人,他们盼我赶紧死;第三种人是对我感兴趣但还没拿到我的字的人,所以他们盼望我先别死。”可见,启老的幽默与风趣,正是他乐笑人生的写照。

启老与他的书画可谓是家喻户晓了。其实,习书作画是一种非常好的移情养生法,可通过动手练字或作画,融学习、健身及艺术欣赏于一体,具有排遣不良情绪、理气调经、宁神静心之功效,对修身养性,健体益寿大有裨益。启老自幼学习书画,一生孜孜追求,成就卓著。他曾幽默地说,就差厕所没有人请他写了。

可见,幽默的性情与良好的兴趣爱好对养生大有益处,我们不妨在平常的生活中多培养一下自己。

南怀瑾的“食”“宿”养生精髓

南怀瑾,我国著名的国学和禅学大师,诗人,中国传统文化的积极传播者,对中国传统文化复兴与普及起着积极的推动作用。同时,年逾九十高龄的南先生,依旧精神矍铄,健康状况甚好,对养生亦颇有研究。

首先,南先生非常讲究饮食,主张少吃多餐,清淡为主。很多人少吃一点就觉得饿,往往是因为平时总习惯把胃塞得太满,于是稍空一点就感觉饿,但此时他们的胃并非真正缺少食物。长期这样,很损胃肠,还是少吃多餐为宜。同时,南先生作为禅学大师,饮食以素为主,但他并不是完全吃斋。他认为,“所谓吃斋、吃素,真正的意义是斋心、素心,就是随顺果腹,好比你虽然不吃荤腥,但挑三拣四,如‘喜欢豆腐,讨厌玉米’之心,就算不上吃‘素’”。可见,南先生的饮食虽然清淡,但也很注重平衡搭配。

其次,南先生在养生方面很注重睡眠。他认为,睡觉的时间要顺应宇宙法则、地球法则、易经阴阳的道理,如中午要对好正午的时间,夜晚最好在正子时睡着,这样才会形成所谓“水火既济”,睡醒后才能精神百倍。因此,失眠或夜里熬夜的人,正子时哪怕20分钟也一定要睡,睡不着也要训练自己睡着,否则严重损害健康。

此外,深厚的文化底蕴、丰富的人生阅历造就了南先生良好的心态,无论面临何种境遇,南先生都能保持乐观积极的心态。这种心态健康,正是身体健康的基础,甚至是根本,对于防病祛病、健康养生都必不可少。