书城养生中医养脾胃速查手册
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第10章 偏颇体质,调理好脾胃让你活百岁(5)

蘑菇。味甘,性平。有消食、清神、平肝阳的作用。血瘀质者可常食。

木耳。味甘,性平,归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。血瘀体质之人常食木耳有益。

葛根。性凉,味甘、辛。具有解表退热、生津、透疹、升阳止泻的作用。可用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻等症。血瘀体质者可常食。

桃仁。味苦、甘,性平,归心、肝、大肠经。有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效。

推荐食谱

方一鲜藕炒木耳

【原料】鲜藕片250克,黑木耳10克。

【做法】鲜藕洗净连节切片,稍微炒一下;用温水将黑木耳泡软,放入少许调料,略微翻炒即可。

【功效】补脾开胃、益气补虚、止血、散瘀和血,对气血亏虚、干咳少痰、痰中带血、产后调养等均有益处。

方二桃仁粥

【原料】桃仁、生地各10克,粳米100克,桂心粉2克,红糖50克。

【做法】桃仁浸泡后去皮弃尖,与生地同洗净后加入适量冷水,武火煮沸,改文火慢熬。30分钟后,除去药渣,将粳米洗净加入药汁中煮粥。粥熟后加入桂心粉、红糖。粥的稀稠可根据个人嗜好掌握。每次食1小碗,每天3~4次。该粥汤色红亮,米烂出油,香甜可口,口感滑利。

【功效】中医认为:“痛则不通,通则不痛。”桃仁可活血化瘀、润肠通便、养血活血;桂心、红糖能温通血脉而止痛;粳米味甘性平,能益脾和胃,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁和维生素B1等;红糖不仅能供给热量,又富含铁质。蛋白质和铁质是造血的主要原料。此粥具有祛瘀通经、活血止痛、滋养脾胃之功效。

方三黑豆川芎粥

【原料】川芎10克,黑豆25克,粳米50克。

【做法】川芎用纱布包裹,与黑豆、粳米一起加水煮熟,加适量红糖,分次温服。

【功效】活血祛瘀,行气止痛。

方四山楂红糖汤

【原料】山楂10枚,红糖适量。

【做法】山楂冲洗干净,去核打碎,放入锅中,加清水煮约20分钟,调以红糖服用。

【功效】活血散瘀。

药物调养:复元活血汤、血府逐瘀汤

中医经络学认为,人体内的气血犹如自然界的河流,同样也需“流动”,即经络通畅。当气血犹如河中之水运行有序,不受阻滞而流速平稳时,才能使血液保持正常的状态。世间的事理、物理、医理皆然,水流淤堵需要疏通河道,那么血流、气流阻滞也需活血化瘀,消滞清瘀,以使气血流畅。血瘀体质者可采用地黄、丹参、红花、鸡内金、川芎、当归、五加皮、地榆、续断、益母草等加以调理。

下面为大家提供2则着名验方:

方一复元活血汤

【来源】《医学发明》。

【组成】柴胡、天花粉、桃仁(酒浸)各12克,当归、炮山甲各10克,红花8克,生甘草5克,大黄(酒浸)18毫升。

【用法】水煎服。

【主治】活血祛瘀,疏肝通络。适用于跌打损伤,瘀血留于胁下,疼痛不已。

【禁忌】孕妇忌服。

方二血府逐瘀汤

【来源】《医林改错》卷上。

【组成】桃仁12克,牛膝10克,当归、生地、红花各9克,枳壳、赤芍各6克,桔梗、川芎各4.5克,柴胡、甘草各3克。

【用法】水煎服。

【主治】活血祛瘀,行气止痛。

四季调养:春季多运动,秋冬重御寒

对血瘀体质的人来说,四季保养的关键季节是春天。这是因为春季属“木”,相对应于人体则属“肝”。为了使肝行气调畅,血瘀体质者要“披发缓行”,头发尽量蓬松,不要紧扎,穿衣服也要宽松,这都利于气血的生发;不要有事没事总生气,心情豁达、开朗、淡定、坦然,肝气就能舒畅,气旺则血和,血和则健康;要多到户外活动,不要总待在室内,一定要让肝舒展,多做舒展侧体的动作,比如一些拉伸运动。否则,肝脏不能正常疏泄,就会导致气滞血瘀。

而秋冬气温低时,要特别注意保暖,根据天气的变化适时地添加衣物。血瘀体质者还应多进行一些有益于促进气血运行的运动,如易筋经、保健功、导引、按摩、太极拳、太极剑、五禽戏及各种舞蹈、步行健身法、徒手健身操等,坚持经常性锻炼,可以使全身经络、气血通畅,五脏六腑调和,达到改善体质的目的。

气郁体质,养好脾胃让你胸有阳光

形体特征:形体瘦者为多。

常见表现:常感到闷闷不乐,情绪低沉,易紧张、焦虑不安,多愁善感,女性常感到胸闷,乳房及两胁部胀痛,喉部经常有堵塞感或异物感,容易失眠。

心理特征:性格内向不稳定,忧郁脆弱,敏感多疑。

发病倾向:易患失眠、抑郁症、神经官能症。

对外界环境适应能力:对精神刺激适应能力较差。

无故叹气,帮你辨清气郁体质

李杰的家庭不是很和睦,父母经常为一些小事吵架,在李杰小的时候,父亲常对母亲怒骂甚至拳脚相加。他和妹妹只能躲到小屋里,叹气,偷偷抹眼泪。如今,李杰去外地上了大学,以为远离了怒骂声,自己会心里平静些。然而,让他始料不及的是,他居然渐渐开始失眠。起初只是入睡困难,后来渐渐出现梦多,睡眠质量差,每天只能睡三四个钟头。学习效率明显下降,还严重影响了日常生活。

李杰的情况是比较典型的气郁质。中医认为,人体的气,除与先天禀赋、后天环境以及饮食营养相关以外,且与肾、脾、胃、肺的生理功能密切相关。所以机体的各种生理活动,实质上都是气在人体内运动的具体体现。当气不能外达而结聚于内时,便形成“气郁”。气郁如果得不到调理,最易引起脾胃之气郁滞,而出现气机郁结在消化道,逐渐导致血瘀、津凝等,形成积证,即现代医学所说的肿瘤。

一般来说,气郁体质者性格多内向,缺乏与外界的沟通,常感到闷闷不乐、情绪低沉,容易紧张、焦虑不安,多愁善感,经常无缘无故地叹气,咽喉部常有堵塞感或异物感,容易失眠、健忘。对于女性而言,气郁很容易引起血瘀,女性月经的紊乱以及经前综合征都与气郁有关。另外,像经前胸部胀满疼痛、经期腹痛、月经量少、月经延期甚至闭经等,都与气郁有一定的关系。因此,气郁了,就要及时解郁,不要给气郁与血瘀留下携手的机会。

附:中医体质分类与判定自测表——气郁体质

请根据近一年的体验和感觉,回答以下问题:

(1)您感到闷闷不乐吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(2)您容易精神紧张、焦虑不安吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(3)您多愁善感、感情脆弱吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(4)您容易感到害怕或受到惊吓吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(5)您胁肋部或乳房疼痛吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(6)您无缘无故叹气吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(7)您咽喉部有异物感,且吐之不出、咽之不下吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

计分方法与判定标准:均同“阳虚质”

判断结果:□是□倾向是□否

饮食调养:荞麦、百合,理气解郁

气郁体质者在饮食调理方面要本着理气解郁、调理脾胃的原则选食物,平时加强饮食调补,健脾养心安神;可少量饮酒,以活动血脉,提高情绪;多食一些能行气的食物,以蔬菜和营养丰富的鱼、瘦肉、乳类、豆制品为宜,如佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆等;常吃柑、橘以理气解郁;痰郁者平时常吃萝卜,顺气化痰;忌食辛辣、咖啡、浓茶等刺激品,少食肥甘厚味的食物及收敛酸涩之物,如乌梅、南瓜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、阳桃、酸枣、李子、柠檬等,以免阻滞气机,气滞则血凝。亦不可多食冰冷食品,如雪糕、冰激凌、冰冻饮料等。

下面再为大家介绍几种适合气郁体质者食用之品:

荞麦。味甘、平,性寒。能健脾除湿,消积降气。

韭菜。味甘、辛,性温,无毒。有温中、下气、补虚、调和腑脏、令人能食、益阳等作用。

橘。味甘、酸,性平,归肺、胃经。有润肺生津、理气和胃的功效。

萝卜。味辛、甘,性平,入脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。

推荐食谱

方一甘麦大枣粥

【原料】小麦50克,大枣10枚,甘草15克。

【做法】先煎甘草,去渣,后入小麦及大枣,煮粥。空腹服用。

【功效】益气安神。适用于妇女脏器燥热,精神恍惚,时常悲伤欲哭,不能自持者,或失眠盗汗、舌红、脉细而数者。

方二百合莲子汤

【原料】干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

【做法】将百合浸泡一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改用文火继续煮40分钟即可。

【功效】安神养心,健脾和胃。

方三橘皮粥

【原料】橘皮50克,粳米100克。

【做法】将橘皮研细末备用。粳米淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。

【功效】理气运脾,用于脘腹胀满、不思饮食。

方四菊花鸡肝汤

【原料】银耳15克,菊花10克,茉莉花24朵,鸡肝100克,料酒、姜汁、食盐各适量。

【做法】将银耳洗净撕成小片,清水浸泡待用;将菊花和茉莉花用温水洗净;将鸡肝洗净,切薄片备用;将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,打去浮沫,待鸡肝熟,调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用。

【功效】疏肝清热,健脾宁心。

药物调养:柴胡疏肝饮、半夏厚朴汤