书城养生《本草纲目》中的百病食疗方
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第32章 本草男人:一夫当关,百病莫侵(2)

做法:粳米淘洗干净;羊肾剖开,剔去白色筋膜,洗净,放入锅内,加清水煮沸,再将粳米倒入汤内,大火煮沸,改小火熬约30分钟,米化汤稠即可。

功效:补肾益气,养精填髓。适用于肾虚劳损型性欲低下。

公鸡糯米酒

材料:公鸡1只,糯米酒500克,盐适量。

做法:公鸡去毛、去内脏,洗净剁块;锅中放油烧热,放鸡块大火炒熟,加盐调味,盛入大碗内加糯米酒,隔水蒸熟即可。

功效:补肾益精。适用于肾虚精亏型性欲低下。

2种食疗方防治前列腺肥大

前列腺肥大也叫前列腺增生,常见于老年人。这种病的初期症状是尿频,尤其是夜间症状更明显,严重时会有排尿困难的情况出现。

据《本草纲目》记载,胡麻油可“润燥、解毒、止痛、消肿”。现代研究发现,胡麻油对前列腺肥大的预防有十分显著的效果。那么胡麻油怎么吃呢?像其他食用油一样,可以用来炒菜,做汤,拌凉菜,和可以香油、花椒油、辣椒油等油混配。不过,胡麻油吃多了也不好,每人每天不要超过25克。

此外,前列腺肥大患者还应多吃栗子、干贝、草莓、胡桃等食物,能缓解尿频、夜间尿失禁等症。注意补充具有补肾助阳和利尿作用的食物,如狗肉、鹿肉、羊肉、虾、冬瓜、赤豆、银耳等食物。尽量少吃高脂肪食物,以避免诱发老年人的心血管疾病。

黄酒糯米饼和葵菜葱白粥是常用的治疗前列腺肥大的食疗方。下面我们就来看看它们是怎么做的:

黄酒糯米饼

材料:黄酒、糯米粉适量。

做法:糯米粉用温水和成面团,按常法烙饼,临睡之前以黄酒送服,连吃数日。

功效:补中益气。主治前列腺增生、尿频。

葵菜葱白粥

材料:葵菜500克,葱白1把(去须、切细),粳米100克,浓豉汁适量。

做法:葵菜择其叶及嫩心,切细,加水煮5~10分钟,取其浓汁。然后下米及葱白煮熟,加入少许浓豉汁为粥。每天空腹食用,3次分食。

功效:此方可温肾去湿。

6种食疗方防治前列腺炎

不少成年男性被前列腺炎所困扰,会出现尿频、尿急、尿痛、尿不尽、尿等待、血尿等症状。早期的前列腺炎会伴有少许白色液体滴出,腹部、会阴部或直肠内出现疼痛。中医认为,前列腺炎是肾虚、膀胱气化不利所致。在饮食上应选择具有补气益肾功效,营养丰富、清补的食物,例如,荸荠、甘蔗、葡萄、杨梅、猕猴桃、绿豆、猪瘦肉、乌鸡等都是前列腺炎患者理想的食物。对于煎炒油炸、辛辣燥热之物,如咖啡、可可、烈酒等应该不食或少食。

李时珍认为常吃荞麦对前列腺炎有好处,他在《本草纲目》中说:“荞麦,降气宽肠,磨积滞,消热肿风热痛,除白浊白带,脾积泄泻。”因此,现代人常用荞麦鸡蛋清来治疗前列腺炎。那么,到底是怎么做的呢?

材料:荞麦,鸡蛋清各适量。

做法:将荞麦炒焦,研为末,与鸡蛋清和丸如梧桐子大。每服50丸,盐汤下,每日3次。

荞麦开胃宽肠,下气消积,鸡蛋清可清热止泻,补阴润燥。对前列腺炎十分有效。

此外,还有以下几个方子对前列腺炎具有疗效:

车前绿豆高粱米粥

材料:车前子60克,橘皮15克,通草10克,绿豆50克,高粱米100克。

做法:绿豆、高粱米用清水浸泡4~5小时,车前子、橘皮、通草洗净,用纱布袋装好,煎汁去渣,加入泡好的绿豆和高粱米,煮粥食用。空腹喝,连服数日。

功效:利尿通淋。

适应证:老年人前列腺炎,小便淋痛。

双根赤豆粥

材料:白茅根、芦根各50克,赤小豆30克,粳米100克。

做法:将白茅根、芦根加水煎取浓汁,兑入赤小豆、粳米粥内,再煮一二沸即成。每日1剂,2次分服。

功效:清热解毒,利尿消肿。

适应证:湿热型前列腺炎。

参芪枸杞粥

材料:党参、黄芪各30克,枸杞子10克,粳米100克。

做法:将前3味加水煎取浓汁,兑入粳米粥内,再煮一二沸即成。每日1剂,2次分服。

功效:健脾补肾。

适应证:脾肾亏虚型前列腺炎,症见小便有余沥、量少而不畅,以及排尿乏力、神疲、纳呆、腰膝酸凉等。

南瓜子方

材料:生南瓜子30克。

做法:将南瓜子去壳后嚼食。每日1剂。

功效:驱虫,消肿。

适应证:慢性前列腺炎。

板栗炖乌鸡

材料:乌鸡1只,板栗100克,海马2只,盐、姜片各适量。

做法:乌鸡去毛及肠杂,洗净切块,与板栗、海马、姜片、盐同放碗内,隔水蒸熟。

功效:补益脾肾。

适应证:前列腺炎。

2种食疗方防治不育症

男性不育,除了先天因素外,酗酒、长期吸烟等不良生活习惯也是导致不育的重要原因。此外,偏食、挑食也会影响体质,造成身体营养不良,这些都会影响精子的数量和质量,从而导致不育。

对于男性不育,应多吃一些有利于提高体内雄性激素分泌和增加精子数量、提高精子活力的食物,根据《本草纲目》的记载,加上现代医学研究认为,不育症可以多吃下列食物:

1.动物内脏。适量食用肝、肾、肠、肚、心等动物内脏,有利于提高体内雄激素的分泌,增加精子数并促进生殖功能。

2.多食富含精氨酸的食物。精氨酸是精子组成的必要成分,例如食物中鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、鸡肉、豌豆等。

3.宜食用含锌食品。锌对男子生殖系统的正常结构和功能的维持有重要作用。富含锌的食物有牡蛎、牛肉、鸡肉、肝、猪肉等富含精氨酸。

4.多食含钙食品。钙离子能刺激精子成熟,改善男子生殖能力,例如虾皮、乳类、蛋黄、大豆、海带等食物中含钙均较多。

下面给大家推荐两种不育症食疗方:

枸杞炖牛肉

材料:牛肉500克,枸杞子30克,姜片,调料适量。

做法:先将牛肉煮至八分熟,切成方块,下姜片煸炒。然后放入枸杞子,加入清汤与调料烧开,小火炖至肉烂。

功效:补肾阳,遗精血。适用于肾阳虚衰、精少精冷的不育症者。

炖羊肉

材料:羊肉500克,茴香、桂皮、花椒、生姜、胡椒各5克,盐适量,酒20毫升。

做法:将羊肉及调料入锅,加水煮熟可食。

功效:主治男子不育症。

8种食疗方防治男性更年期综合征

女性的更年期综合征已为人们所熟知。可是你知道吗,男性也有更年期,而且男性的更年期经常被忽略。男性的更年期多发生在48~58岁左右,这时的男性常会出现情绪、心理、兴趣、食欲、体力等一系列变化。这些症状都是更年期综合征的表现。

面对更年期的男性,家人要给予温暖的关怀,男性自己也要保持平和豁达的心境,以此来解除更年期带来的精神困扰。除此之外,合理安排饮食也是男性更年期必不可少的。

李时珍认为,金橘具有“下气快膈”的作用,能理气、解郁、化痰,对胸闷郁结、食滞胃呆、胸胁胀满、嗳气腹胀、情志抑郁,或急躁易怒的病症有很好的疗效。因此,医生常告诉更年期男性应常吃金橘。那么,金橘怎么吃才最好呢?

李时珍很推崇金橘皮的疗效,他主张可以用金橘皮泡茶饮,也可以吃金橘饼,但不管是用那种吃法,都要皮肉全食,不要去皮。

此外,《本草纲目》中记载:“柏子仁能养心气,润肾燥,益智宁神。”当男性处于更年期的阶段时,肾气渐衰,心气也容易虚怯,会出现神志不宁,性欲减退,胆小易惊等症状,常吃柏子仁可以改善这种情况。

除了金橘和柏子仁,下面这几种食疗方也是男性更年期不错的选择:

首乌猪肾粥

材料:何首乌30克,猪肾1对,小米100克,调料适量。

做法:将猪肾剖开,剔去筋膜臊腺,洗净、切片,何首乌用纱布包好,共置沙锅内,加水煮40~50分钟,拣出药袋,加入淘洗干净的小米煮为稀粥,调味服食。每日1剂。

功效:滋肝养血,补肾益精。

适应证:肝肾阴虚型男性更年期综合征,症见烦热盗汗,发作时面部及四肢潮红、性情急躁、耳鸣耳聋、腰膝酸软、大便秘结、小便频数等。

银耳蛋奶

材料:银耳30克,鹌鹑蛋5只,牛奶150毫升,白糖30克。

做法:将银耳泡发,去杂洗净,撕成小片,加水煮沸3~5分钟,打入鹌鹑蛋搅匀,加入牛奶,再煮沸,调入白糖即成。每日清晨空腹1剂。

功效:滋阴润燥,补虚益气。

适应证:男性更年期综合征之潮热盗汗、口干咽燥、疲乏无力等。

核桃莲子猪肉粥

材料:核桃仁20克,莲子肉、芡实各18克,猪肉、大米各50克。

做法:按常法煮粥服食。每日1剂。

功效:健脾补肾,益气养血。

适应证:脾肾两虚型男性更年期综合征,症见头晕耳鸣、腰膝酸软、倦怠乏力、纳少、心跳、气短、腹胀、便溏、面色晦暗等。

除了上面的介绍外,根据《本草纲目》中对食物属性的记载,对于更年期综合征,以下几种食疗方也很常用,并且效果不错:

1. 豆腐200克,羊肉80克,鲜虾50克,生姜2块,食盐味精各适量。将豆腐切大片,羊肉切薄片,锅中加水煮沸,放入豆腐、姜煨10分钟,再放入羊肉、虾,煨15~20分钟,放盐、味精调味即可。

2.鹌鹑蛋4只,百合30克,莲肉15克,合欢花,冰糖各适量。将鹌鹑蛋蒸熟去壳,百合、莲肉、合欢花用纱布包好同放入沙锅中,加和清水400毫升,烧开后,加入冰糖,转用小火炖至百合、莲肉酥烂,捡出合欢花。分1~2次食蛋,莲肉喝汤。

3.百合60克,小麦60克,红枣5枚,合欢花15克。将百合、小麦加水800毫升,大火烧开,再将红枣、合欢花放入,慢熬成粥。

4.合欢花30克或鲜品50克,粳米50克,红糖适量。将合欢花、粳米同放锅内,加水500毫升,用文火煮至粥熟即可。

5. 胡萝卜250克,猪蹄400克,白菜200克,蜜枣4枚。猪蹄放入沸水中煮5分钟,取出洗净;白菜洗净切短块;胡萝卜去皮,洗净切厚块;蜜枣洗净。锅内加适量清水煲沸,放入胡萝卜、猪蹄、白菜、蜜枣猛火煲汤,再用文火煲3小时,下食盐、味精调味即可。