书城美食一学就会做粗粮
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第71章 蜂蜜菊花糯米粥

原 料:茶菊花2朵,枸杞子l0粒,圆糯米150毫升,清水1750毫升,蜂蜜、柠檬皮碎屑各适量。

制作过程:

1.将茶菊花、枸杞子洗净;圆糯米洗净后,用水浸泡2小时。

2.锅置火上,放入清水与圆糯米,大火煮开转小火,慢慢熬煮约40分钟。

3.加入茶菊花,继续熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟。把粥晾凉后放蜂蜜调味,撒一些柠檬皮碎屑即可。

营养功效:

茶菊花含挥发油,花含菊甙、腺漂吟,氨基酸、胆碱、水苏碱、黄酮类。此粥能清头目,利血脉,除湿痹,养肝明目。

小贴士

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,很多人喜欢用菊花泡茶,特别是常用电脑的上班族,菊花茶确实对保养眼睛有好处。