书城美食一学就会榨果蔬
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第8章 芝麻糊

原 料:

黑芝麻200克,白米、冰糖各10克,水200毫升。

制作过程:

1.黑芝麻、白米洗净,浸泡2小时。

2.泡软的黑芝麻、白米连同100毫升水一起放入搅拌机,搅拌5分钟,至芝麻、米全烂成糊。

3.锅置火上,加芝麻糊、冰糖、100毫升水,一起搅煮至糊状即可。

营养功效:

芝麻富含钾、维生素E,具有养血的功效,可令皮肤细腻光滑、红润光泽。

小贴士

常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,还有健脑益智、延年益寿之效。