书城农林小型养猪场创办与经营
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第14章 小型猪场生态养殖创高收(4)

2006年河北省平泉县与北京三元公司合作,在日光温室蔬菜基地榆树林子镇投资500万元,每棚4万元左右,建设“猪—沼—菜—厕冶四位一体示范棚118个,棚均占地1亩,每棚长平均90米,其中10米养猪,80米种蔬菜,猪舍下面建沼气池,每个沼气池10立方米,厕所建在猪舍一侧,面积2~3平方米。养猪采取“全进全出冶模式,品种为三元配套系,每批入栏30头左右,年均养猪3批,出栏100头左右。蔬菜种植冬季以黄瓜为主,青椒、茄子为辅,夏季以西红柿为主。

“猪—沼—菜—厕冶种养栽培模式集养猪、沼气、种菜、厕所四位于一体,这种生态种养模式已经取得了成功,效果非常显著,主要表现在以下几点:

一是提高了资源利用率。建1个10立方米沼气池,年可产气400~500立方米。早上在棚内温度最低时点燃沼气灯、沼气炉为棚室提供热量,使棚室内温度上升2~3益,可防止冻害。该模式可以使能量循环利用,利用沼气池产生沼气,增加温室内热源,提高室温。

二是改善了农产品品质。用沼液浸、拌种,种子出芽齐、扎根快、根系发达。利用沼液浇菜和喷雾,可有效减少病虫害,减少农药的使用量,提高农产品品质。沼渣是改良土壤的优质肥料,连续施用沼渣,土壤颜色加深,团粒结构增多,对作物增产有着非常显著的效果。

三是提供二氧化碳气肥。棚室有时二氧化碳含量不足0.01%,严重影响蔬菜生长,1立方米沼气燃烧后可产生0.97立方米二氧化碳,通过点燃沼气灯、沼气炉,可使大棚内的二氧化碳浓度达到0.1%~0.13%,满足蔬菜生长的需要,与使用其他方法制取二氧化碳气肥相比,每栋生态型温室可节约资金200多元。

四是猪的生长速度快。该模式圈舍温度在冬天提高了3~5益,为猪等禽畜提供了适宜的生长条件,仔猪增重快,每头猪平均能提前0.5~1个月出栏,大大降低饲喂成本。由于饲养量的增加,又为沼气池提供了充足的原料。猪舍下的沼气池由于得到了太阳热能而增温,解决了在寒冷的冬季产气少的难题。

五是增收节本效果明显。1个10立方米沼气池,1年可提供6吨沼渣、4吨沼液。每吨沼渣相当于470千克碳酸氢铵,每吨沼液相当于10千克碳酸氢铵,每年可节约460千克肥料。沼肥是优质的有机肥料,既减少了污染,培肥了地力,又使蔬菜早上市,可提高经济效益20%以上。该模式沼液施肥和防病,每亩大棚可节省肥料和农药费用400~500元,沼气池产生的沼气可节省2~3罐液化气,成本200元,直接和间接效益约2000元。

“鸡—猪—蝇蛆(蚯蚓)—沼冶模式。这种模式是山东省枣庄市开发出一种家庭庭院循环养殖的新模式。在庭院中建50平方米的鸡舍,可笼养蛋鸡500只,鸡舍利用燃池采暖。

燃池面积一般为鸡舍面积的1/7,高1.3米左右,用砖或毛石砌成,池上盖钢筋混凝土实心板作为散热板。将锯末、碎草、畜禽粪等混合一定比例的水,投入池内使其阴燃。冬季一般只加燃料不除灰,20~60天换1次料。燃烧速度可通过调节进风道和烟道大小来控制。此法可使鸡舍温度保持在10益以上。

猪舍和沼气池建在一起,地上建猪舍,地下建沼气池,占地30平方米。将鸡粪发酵后掺等量的配合饲料可养猪20头左右。猪粪及人粪便入沼气池产气,沼渣用来养蚯蚓,年产鲜蚯蚓1000千克。鸡粪喂猪、蚯蚓喂鸡可节省配合饲料3000千克。蚯蚓可用沟槽养殖,选用地势比较平坦、能灌能排的菜园、果园或饲料田,沿植物行间开沟槽,施入沼渣,上面覆土厚10厘米左右,放入蚯蚓进行养殖。注意经常灌溉或排水,保持土壤含水量在30%左右。冬天可在地面覆盖塑料薄膜保温,以促进蚯蚓活动和繁殖。

蝇蛆还可以制粉,其粗蛋白质含量高达63%,用来喂鸡或猪,饲养效果与豆饼相同,更重要的是,蝇蛆含有甲壳素和抗菌肽,可以大幅度提高猪、鸡的抗病力。这种模式,既节省了饲料粮和日常药物投入,又使鸡粪进行了无害化处理,经济效益和环境效益均十分明显。经处理过的猪粪尿无臭味,粪便过筛后可作袋装肥料,运输方便且肥效高。同时蚯蚓本身也具有其他价值,例如,可用作医药、酿酒和做蛋白饲料等。

“猪—沼—鱼—鸭—草冶生态种养模式。该模式具有良好的经济效益、生态效益和社会效益,其生态要素配置主要有:一塘鱼(可养水面10亩,鱼种池2亩),一栏猪(常年存栏8~10头,年出栏20头左右),一口沼气池(8~12平方米),一块饲料地(约2亩),一群鸭(30~50只)。

该生态模式内,投入的肥料和饲料分4个方向,分别作用于饲料地、生猪、池塘和鸭,其中仅以少量的优质商品饲料用于鱼塘,满足鱼生长的需要。在4个方向上产出鲜鱼、商品猪、鸭蛋、鸭肉和沼气。沼气用作能源,节省燃料和照明用电,夏季沼气灯还可在池塘诱蛾供鱼类捕食。投入的大部分饲料和肥料,经饲料地、生猪和沼气池发酵反复利用,多次循环,最终以青饲料和沼气料进入池塘,满足鱼类生长需要,改变了饲料仅一次利用的传统养殖方法。鸭群除排出粪便供应鱼类采食外,其主要作用在于鸭群的活动可以增加池塘水体的含氧量,这对于高产鱼池十分重要。但要注意控制鸭群的规模,防止鸭、鱼争食,同时也要控制鸭群放养时间,防止对鱼苗造成危害。人畜粪便直接进入密封的沼气池,经沼气发酵进行无害化处理。

“猪—沼—鱼—鸭—草冶生态种养新模式,具有良好的经济效益和生态效益。由于微系统对生猪发展要求有数量关系,刺激了生猪的生长,生猪生长迅速,鱼塘增收幅度较大。

经过发酵处理的有机质投入鱼塘后,鱼类有充足的优质食料和青饲料,鲜鱼产量提高,而投入减少,生产成本降低,同时增加了鸭蛋、鸭肉的收入。实践证明,10~12平方米的沼气池能满足4~5口之家的基本生活用能源,这样,平均每户每年能节省燃煤3000千克,照明用电200千瓦·时,总值约600元左右。用沼气作能源,经济、省工、卫生,沼气池处理人畜粪便,使粪便直接进入密封的沼气池,减少臭气外溢,还可以杀灭寄生虫病原,保持池塘水体卫生。

“猪—沼—菜冶生态种养模式。江苏省徐州市铜山县张集生态农场采用该模式取得了显著的生态效益和经济效益。该场占地40余亩,拥有11栋日光温室,在建沼气池以前,通过购买干鸡粪作为蔬菜的有机肥料,增加了农业生产成本,降低了农场的经济效益。该场建造了16间双列式太阳能猪舍、50立方米地面钢结构太阳能沼气池、10立方米沼气贮气柜及沼气、沼肥管网,建立了“猪—沼—菜冶模式。

该模式改变了以往的农业生产和生活方式,增加了就业,改善了环境。进入沼气池的人畜粪尿中多种寄生虫卵和病原体被杀灭,苍蝇、蚊虫因得不到营养而显著减少或灭绝,人畜的生活环境得到明显改善。农民既用沼气点灯照明,又通过在大棚内安装沼气灯,为日光温室内的蔬菜增光、增温、增施二氧化碳气肥。沼气的副产品———沼渣、沼液是富含氮、磷、钾及多种氨基酸和作物生长调节剂的优质有机肥料,这些有机肥料通过管道进入各栋日光温室,各温室中都安装了开关阀门,施肥时,农民只需打开阀门即可。农民还利用沼液喷施蔬菜,既达到了叶面施肥的目的,又起到了防虫治病的作用。

据测算,该生态农场年可出栏肥猪400头,处理粪便污水1700多吨,生产优质沼气肥2000多立方米,生产优质无公害蔬菜200吨,增产20%以上,生产的蔬菜因不施化肥,少打农药,不仅产量高,质量好,售价也高。该农场可年产沼气1万多立方米,节煤10余吨,年增收节支达15万元。通过该生态养殖模式,徐州张集生态农场在解决养殖场粪便污水污染环境的同时,解决了种植无公害粮菜缺少优质有机肥料和沼气池冬季不产沼气的难题。

“猪—沼—花冶生态模式。江苏省常州市绿杨花卉有限公司采用该生态富民模式,受到了中外专家的好评。

该公司位于江苏省外向型农业开发区的滆湖风景区内,占地面积150亩,生产各类盆景、盆花及鲜花。在未建沼气池以前,公司从外地购入畜禽粪便作为花肥,这些没有经过腐熟处理的粪便施到花卉上以后很容易加重花卉病虫害的发生与流行程度,对花卉的质量产生不利影响。为了解决这个问题,该公司积极争取资金于2002年建成沼气工程1座,根据花卉需肥量,确定养猪存栏量800~1000头不等,既解决了花卉肥料来源,又促进了养殖业的发展,生态效益和经济效益非常显著。使用沼渣、沼肥后,病虫害明显减少,鲜花的质量和数量大幅提高,销售收入稳步增加,年增销售收入10多万元,使用沼渣、沼肥后每年节约肥料款8万~10万元;年产6万立方米左右的沼气作为花棚保暖、制冷及职工民用,增加产值6万元左右。主要工程包括冲棚水集水池20立方米1座、配浆池10立方米1座、厌氧发酵塔300立方米1座、沼液沉淀池200立方米1座、贮肥池150立方米1座、生产用房300平方米1座、沼渣贮存池20立方米1座、沼渣干化场200平方米、贮气柜500立方米1座(与秸秆汽化贮气柜合用)、2辆载重分别为2吨和11吨的运肥槽车、猪舍2000平方米等。工程建成后每天处理4吨粪便量(按50千克/头,存栏1000头计算),20吨(按用水量估算)冲洗水量。

“猪—沼—酒冶庭院生态模式。庭院是农民生活的基本单元和主要场所,庭院环境的优劣,直接关系到农民的生活质量。庭院经济不但能增加农民收入,而且改善了农民生活环境,从而实现社会效益、经济效益和生态效益的同步发展。

鲁北地区庭院面积较大,一般在200平方米左右,除零星饲养家禽家畜外,大部分面积没有得到有效利用,而且因猪、鸡饲养量小,再加上传统的散养习惯,造成养殖户经济效益低,环境卫生差。鲁北滨州市惠民县研究探讨了“猪—沼—酒冶庭院生态经济模式。具体做法是:在院内建10立方米的沼气池,在沼气池上建猪圈,冬季在猪舍上盖棚,猪粪尿入沼气池发酵,沼气做酿酒的燃料,酒糟喂猪。改变过去用粮食直接喂猪的习惯,增加一道酿酒工序,实现了粮食多次转化利用,大大降低了养猪成本,形成了一个良性循环链,既增加了经济效益,改善了环境,又转化了农村剩余劳动力。

该模式资金投入主要包括:酒房20平方米,可利用原有旧房;沼气池10立方米,1000元;猪舍6间,1500元;酿酒锅1个,2400元;其他设备1000元;周转金5000元,包括购仔猪、粮食、煤炭等。

以庭院为单元的“猪—沼—酒冶庭院生态经济模式,使养殖与加工、生产与生活多业结合,实现了废弃物资源、太阳能和生物质能多层次利用,改善了庭院环境,提高了农民生活质量,转化了农村剩余劳动力,促进了农村精神文明建设,走出了一条能源、环境、经济、生态同步发展的新路子。庭院大棚养猪,冬季、早春及晚秋能显著提高猪舍温度,从而保证生猪的正常生长发育,解决了过去冬季猪增重缓慢的问题。由于沼气池建在温室内,从而解决了过去沼气池因冬季气温低不产气的问题。虽然生猪价格随市场变化而波动,但由于饲料主要来自于酒糟,使饲料成本由1.12元/千克降至0.30元/千克左右,因此大大降低了养猪成本,增强了抵御市场风险的能力。另外,用适量的沼液作添加剂喂猪,比正常饲喂生猪提前15天左右出栏。养猪年纯收入2.1万元。庭院酿酒、喂猪能充分利用农闲时节的劳动力资源,实现农村劳动力就地转化增值。