桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神、养血益脾之效。千百年来，桂圆以其功效卓着被人们视为滋补良品。然而，孕妇食桂圆（特别是早孕妇女），却是麻烦多多。
中医认为，孕妇的主要生理变化是“阳常有余，阴常不足”。妇女受孕后，阴血聚以养胎，不免导致阴血偏虚，阴虚常滋生内热，往往出现大便燥结、口苦咽干、心悸燥热、舌质偏红等胎热盛和肝火旺的症状。故中医学家通常有“胎前宜凉”的主张，补品也只能以清凉滋补为宜。桂圆虽然能补气血、益心脾，但它性温味甘，能助火化燥，孕妇吃后不仅增添胎热，而且极易导致气血失调，引起流产、早产，甚至临产时，还会引起产程延长，造成产力性难产。
通过研究，医学家们发现，孕妇临产时进食桂圆汤后，使规律性的子宫收缩减缓乃至乏力，导致产程延长，是因为桂圆中有种物质，能够降低子宫平滑肌对催产素的敏感性，且有扩张血管的作用。所以，桂圆味虽美，但孕妇食之麻烦多，还是少吃为妙。