有人说，孕妇吃辣椒生下的孩子火气大、脾气坏，显然这是没有根据的。吃辣椒是不会有碍于胎教的。
事实上，辣椒含有丰富的营养成分，尤其是维生素Ａ和维生素Ｃ，维生素Ｐ也很丰富。辣椒还含有辣椒素，它对胃黏膜有刺激作用，可促进消化液的分泌，改善胃肠蠕动。有人以为辣椒的刺激性会刺激子宫和胎盘，造成流产和早产，这是缺乏科学道理的。一般说来，身体健康的孕妇，为增进食欲，帮助消化，根据自己的喜爱适当吃一些辣椒是没有什么害处的。
有些辣椒含辣椒素较少，如柿子椒青嫩鲜美，味淡而微甜，且营养丰富，可适当多吃一些。
我国有好多地区习惯常年吃辣椒，这些地区的孕妇大可不必因妊娠而停吃辣椒。但是患有痔疮、溃疡病、急性或慢性咽炎或经常便秘的孕妇，最好不吃或少吃辣椒，因为辣椒有刺激血管扩张的作用，对这些疾病的康复不利。