书城美食鲜美杂菌
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第40章 冬笋香菇

原 料:

鲜香菇、冬笋各50克,淀粉10克,食用油15亳升,味精、盐各适量。

制作过程:

1.将香菇、冬笋切片。

2.与香菇、盐、味精、淀粉、食用油拌匀。

3.所有材料放入锅内用大火焖,中途搅拌一次至熟即可。

营养功效

香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。

小贴士

香菇杆嚼感较强,竖切四份,同时入锅。