第89章 黄金小米糕

原 料：

糖250克，小米、玉米、马蹄粉、茨粉各100克，水1000毫升，椰汁100毫升。

制作过程：

1.玉米蒸熟，入搅拌机，加凉开水适量，打成浆；小米煮熟。

2.将马蹄粉、茨粉、玉米浆混入水，调成粉浆；另取水，加糖煮溶，加入椰汁煮沸，冲入粉浆拌匀，加入适量的熟小米拌匀。

3.倒浆液入扫油模具，放入蒸炉，大火蒸20分钟即成。

营养功效

小米含有丰富的维生素B₁、维生素B₁₂等营养成分，食之防止消化不良，有滋阴养血的功效，对皱纹、色斑等皮肤问题有一定的改善作用。

小贴士

金黄的小米，象征丰收，是充满祈愿的礼节糕品。