书城美食妈咪点心
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第85章 可爱猪仔包

原 料:

红豆500克,糖150克,油150毫升,澄面50克,陈皮适量。

制作过程:

1.红豆煮烂,碾成红豆蓉,加糖、澄面炒至透,再加入油,铲至纯滑,即可作馅料。

2.面团擀成圆薄片,包上馅料,捏成圆形。

3.捏少许面团,用水沾上,两侧做猪耳,再点上猪鼻,最后是猪尾巴,静放1小时,上蒸炉,大火蒸15分钟即可。

营养功效

红豆富含较多的皂角甙、膳食纤维,食之润肠通便,并有很好的利尿作用。

小贴士

可爱的造型,红豆蓉的香浓,很适合小朋友,定能勾起无穷 的兴趣。