原 料:
红豆500克,糖150克,油150毫升,澄面50克,陈皮适量。
制作过程:
1.红豆煮烂,碾成红豆蓉,加糖、澄面炒至透,再加入油,铲至纯滑,即可作馅料。
2.面团擀成圆薄片,包上馅料,捏成圆形。
3.捏少许面团,用水沾上,两侧做猪耳,再点上猪鼻,最后是猪尾巴,静放1小时,上蒸炉,大火蒸15分钟即可。
营养功效
红豆富含较多的皂角甙、膳食纤维,食之润肠通便,并有很好的利尿作用。
小贴士
可爱的造型,红豆蓉的香浓,很适合小朋友,定能勾起无穷 的兴趣。