书城美食妈咪小西点
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第23章 香芋芝士蛋糕

原 料:

芝士奶油50克,鱼胶水70毫升,鲜奶50毫

升,芝士片20克,香芋粉适量,海绵蛋糕

1片。

制作过程:

1.芝士奶油、鱼胶水混合,搅拌。

2.倒入香芋粉,继续拌匀, 倒入放有1片蛋糕的器具内。

3.在上边点几滴香芋香精, 用竹签任意做好图案,放入冰箱,冷冻6小时,即可。

营养功效

香芋含粗纤维、粗蛋白、淀粉及聚糖等营养成分,可解毒补脾,增强身体抵抗力。

小贴士

蛋糕表面也可错落地点缀草莓、樱桃、山楂等水果,丰富口感,色鲜味美。