书城美食妈咪小西点
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第21章 纤体粗粮蛋糕

原 料:

麦皮40克,牛油170克,糖80克,鸡蛋130克,蛋黄30克,面粉130克,泡打粉4克。

制作过程:

1.取大碗,放面粉、泡打粉、牛油、糖、磕入鸡蛋,清水适量,来回混匀,搅拌成面糊。

2.加麦皮入面糊,拌匀;调8成满放入模子,表面再放麦皮。

3.烤箱预热15分钟,用180℃炉温,烤20分钟,即可出炉。

营养功效

麦皮含油脂少膳食纤维多,对肠胃的多余油脂有消减作用。

小贴士

牛油可以加入面类制品中,但是不宜多食,因有诱发旧病之患。